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Blog de aventura25410
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lundi...qui sent l'automne.... publié le 30/08/2010 à 08:37
Souflé de courgettes facon WW
recette pour 4 (moi j'ai tout divisé par 2), compté 1 point WW par personne
Ingrédients (pour 4 personnes):
600 g de courgettes
100 g de fromage blanc maigre (je mets de la faisselle)
20 g de parmesan râpé ou Comté râpé
1 jaune d'oeuf
2 blancs d'oeufs battus en neige
5 g de fécule
sel, poivre et muscadePréparation:
Préchauffer le four thermostat 6 - 7 (200°C).
Cuire les courgettes à la vapeur (ou au micro-ondes) et les passer à la moulinette. Dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, cuire la purée de courgettes obtenue à feu vif 8 à 10 minutes, en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Assaisonner et ajouter la fécule en pluie, et poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement.Dans un saladier, incorporer le fromage blanc aux courgettes, puis le parmesan ou le Comté, le jaune d'oeuf puis les blancs d'oeuf battus en neige. Verser dans un moule à soufflé. Enfourner 30 minutes. Servir immédiatement
(2) commentaires
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J'espère que tu vas bien, que tu as profité de l'été pour faire plein de choses intéressantes. Comme nous toutes, tu dois être en train de préparer la rentrée ...
A très bientôt, gros bisous
merci pour ton message.....
je vais très bien ,les vacances se sont bien passées et avons eu du beau temps....
Aujourd'hui c'est rangement, lessives et courses (frigo plutot vide). Quelques achats pour les garçons (baskets) et la rentrée sera là.....
Bonne rentrée pour ta fille aussi...elle rentre en quelle classe ????
BIG BISOUILLES
à+++