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Blog de aventura25410
aide blog-
avec le surplus de prunes voici qqe chose de bon publié le 09/09/2009 à 20:39
CHAUSSON AU PRUNEAU ET CHEVRE = 5p les 2 chaussons pour 1pers
ingredients pour 1 pers =
2 feuilles de brick
2 pruneaux
4 tr de bacon
2 tr de buche ou brique de chèvre allégée
2 cc beurre 41 %
Couper en lamelle le bacon
Couper en 2 les pruneaux et enlever le noyaux (ps l'utiliser tel quel, ne pas réhydrater)
Faire fondre à feu doux le beurre
Badigeonner très légèrement la feuille de brick à l'aide d'un pinceau de beurre la feuille de brick.
La retourner, à 5-6 cm du bord déposer la moitié des lamelles de bacon, 1pruneau dessus puis le chèvre
Rabattre le bord, les cotés de la feuille vers le centre puis roulé
Faire cuire avec le chèvre vers le haut à four chaud 200°C pendant 15mns
puis faire le second chausson et X les quantités en fonction nb de personne
A servir avec une salade de mache sur laquelle j'avais émiétté des noix
Ce plat peut être servi en entrée, à ce moment là, un chausson suffit/pers(0) commentaires
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