ma maman va bien,

merci de vous inquièter pour elle...j'apprécie beaucoup

une légère fatigue, mais normale...

elle n'a modifié aucune habitude...donc tout va pour le mieux

Ingrédients

• 1 chou
• 500 gr de porc haché maigre
• 500 gr de viande de boeuf hachée
• 100 gr de riz
• 4 oignons
• 1 oeuf
• ½ cuillère à café de sel

• Retirez les feuilles se trouvant à l’extérieur du chou.
• Dans une cocotte, faites bouillir de l’eau salée.
• Mettez-y le chou effeuillé et laissez tremper pendant environ 20 minutes.
• Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz.
• Préchauffez votre four à 160°.
• Mélangez le riz aux viandes.
• Ajoutez l’œuf battu.
• Assaisonnez.
• Ajoutez les oignons pelés et hachés finement.
• Etalez un peu de cette farce sur chaque feuille de chou.
• Enroulez-la sur elle-même.
• Disposez les rouleaux dans un plat  allant au four.
• Enfournez pour environ 1 h 30 de cuisson.

PS vous pouvez faire cette recette avec des restes de vianfes cuites.

A ce moment là, le plat au four pour la cuisson sera de 30mns

Plat qui peut se faire en grande quantitié et se mettre au congélateur

et n'en sera meilleur réchauffé et mettre dans votre assiète avec un coulis de tomates maison...

La base du régime c'est d'ètre bon et agréable au regard....

pour les végétariennes

Chou farci
Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 125 g de chou vert éminé et 5 belles feuilles entières
- 1 oignon haché
- 2 petites gousses d'ail
- 125 g de champignons hachés
- 125 g d'aubergine
- 60 g de chapelure
- 2 oeufs
- 125 g de  fromage blanc 0)/°mg
- sel, poivre


Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

4 moules en terre  les chemiser de papier sulfurisé.
Blanchir 5 minutes les feuilles de chou entières dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les rafraichir sous l'eau froide.
Egoutter à nouveau. Pendant ce temps, faire légèrement cuire les aubergines coupées en dés. Retirer la nervure dure du centre des feuilles avec une pointe de couteau et tapisser le fond de chaque moule, laisser bien déborder la feuille pour pouvoir recouvrir la préparation. Dans une cocotte, faire chauffer  à feu moyen et mettre l'oignon, l'ail et les champignons. Laisser cuire 10 minutes pour que l'ensemble se lie. Verser cette préparation dans un saladier, ajouter le chou émincé, les aubergines, et la chapelure. Mélanger, saler, poivrer, Laisser refroidir puis ajouter 1 oeuf battu.
Dans un bol mixeur, battre  fromage blanc avec le 2ème oeuf et du sel et du poivre. Verser la moitié de la 1ère préparation dans chaque moule tapissé. Recouvrir du mélange fromage puis verser le reste de la préparation au chou. Rabattre les feuilles qui dépassent pour fermer de façon nette. Recouvrir chaque moule de papier d'aluminium et cuire au four 1 heure environ.
Servir chaud ou tiède avec du riz par exemple
 

Feuilles de chou farcies