Pour un moule à cake
75 gr de farine
75 gr maizena
1 sachet de levure ou 1 cuillère à café de bicarbonnate
3 œufs
100 gr de fromage râpé
100 ml de lait écrémé
1 danone
200 gr de jambon fumé
le tiers d'une belle botte de blettes soit environ 300 gr
si vous n'en n'avez pas des poirreaux feront l'affaire
1 échalote...des épices..un peu de curry
Découpez votre jambon fumé en lambeaux
Découpez vos légumes et faire revenir très légèrement dans une poèle
Coupez les côtes en petits tronçons. Réservez.
Dans le bol de votre robot, versez les farines, les œufs, la levure, le gruyère, le lait et le danone et mixez le tout de façon à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les tronçons de côtes et mixez quelques secondes juste pour les broyer légèrement. Ajoutez le jambon fumé, échalote et feuilles de blettes puisque pulsez légèrement juste pour les mélangez à la préparation.
Versez dans le moule à cake
et enfournez 45 mn à 180 °.
