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Blog de aventura25410
aide blog-
pour un pti appérot en amoureux ce soir publié le 29/11/2008 à 11:54
fougasse
200 ml d'eau
- 2 cuillères à café de sel
- 350 g de farine de type T55
- 1 danone....
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de levure à pain
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain
et lancez le programme "pâte" (généralement 1 h).Une fois que le programme est terminé,
versez dans votre machine à pain le
dernier ingrédient qui sera la
marque de votre fougasse : lardons(dégraissés)
vous pouvez mettre du jambon à la place du lard
, olives,
fromage en cube, graines d'anis ou une cuillère à café de pastis
(environ 1/2 tasse).
Relancez à nouveau le programme "pâte".Une fois le programme terminé,
retirez la pâte de l'appareil.
Abaissez la pâte sur une plaque de cuisson en
rectangles de 3 cm d'épaisseur.
Entaillez les rectangles et
élargissez légèrement chaque fente.
Laissez reposer sous un torchon pendant 30 mn
(jusqu'à 1 h si besoin).Mettez au four pendant 30 mn : réglez celui-ci à 240°
pendant les 10 premières minutes, puis ensuite
baissez la température à 180/200°.
N'oubliez pas de mettre un récipient d'eau froide dans
votre four avant la cuisson si vous désirez une croûte bien croustillante.manger avec un sauce tomaté relevée...
et une bonne salade...
bisou à tout le monde et bon wk
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