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Blog de AureliePdiet
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L’aspartame est ce bon pour moi ? publié le 14/01/2008 à 20:39
L’aspartame est un édulcorant de synthèse désigné sur les emballages par le code E951.Il est utilisé dans plus de 2000 produits vendus en Europe notamment les produits light comme les boissons, les yaourts 0%, les sucrettes…
L’aspartame a de nombreux avantages car son gout sucré est 200 fois plus important que celui du sucre de table. Une petite quantité suffit donc pour obtenir le gout sucré. De plus, il n’apporte aucune calorie ce qui est très intéressant pour les régimes.
Mais attention celui-ci est très controversé depuis sa découverte et aurait divers effets néfastes sur notre santé. Bien qu’aucun effet ne soit prouvé scientifiquement, une dose journalière admissible a été mise en place par l’OMS.
La conso maximale ne doit pas dépasser 40 mg/kg/j soit 3g pour une femme de 75kg et 3.4 g pour un homme de 85kg.
Même si la quantité d'aspartame n'est pas indiquée sur les produits allégés, ils n'en contiennent que très peu et peuvent très bien faire partie, sans en abuser, de votre alimentation!
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