En été il est souvent plus facile de perdre du poids, parce qu’il fait plus chaud, on est donc plus facilement rassasié, parce qu’il fait jour plus tard, et un temps plus agréable, on fait donc plus d’activité physique.

Mais l’été comporte également quelques pièges, parmi eux : le barbecue !

Le barbecue est un mode de cuisson très apprécié en été, convivial, odeurs et goûts incomparables, il n’est pas rare de l’utiliser tous les jours.

Voici les pièges à éviter lors d’un repas au barbecue :

1/ Rester vigilant quand aux quantités mangées.

Comme lors d’une pierrade, les petits morceaux de viande peuvent au final représenter 300 voire 400g ! Alors qu’une consommation normale de viande représente environ 120 à 150g par repas principal.

2/ Eviter les viandes trop grasses

Exit les saucisses, même de volaille qui au final contiennent la plupart du temps autant de graisses que les saucisses de porc. Les saucisses blanches sont aussi grasses, même si  quelques gouttes de graisses tombent de la saucisse, il en reste bien plus à l’intérieur.  Eviter les entrecôtes et le lard.

3/ Varier les types de viandes…

…et pensez même aux poissons ! Sans penser directement aux sardines, vous pouvez confectionner des brochettes de poissons. Parmi les viandes, pensez aux diverses brochettes, de dinde, de bœuf, mais aussi aux cuisses de poulet, aux côtes de porc, côtelettes d’agneau ou pourquoi pas un steak grillé au barbecue !

4/ Penser accompagnement équilibré

Méfiez vous des salades piémontaises ou autre céleri remoulade, préparez des salades à base de féculents si vous ne mangez pas de pain au repas, et ayez la main légère sur les matières grasses pour les assaisonner.

5/ Utiliser des aromates

Que ce soit des herbes de Provences sur les brochettes ou de la moutarde sur les côtes de porc, tous ces aromates relèvent les goûts sans pour autant augmenter les calories ! Ce qui n’est pas le cas des marinades, à base d’huile.

En suivant ces conseils vous pourrez manger un barbecue tous les jours tout en perdant du poids !