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Blog de aureliebaudouin
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Oeufs cocotte publié le 08/04/2010 à 14:13
On y pense pas assez souvent, pourtant l'oeuf cocotte est bon et bon marché !
L'oeuf cocotte constitue la base d'un plat léger pour le dîner, ultra rapide à préparer !
On peut le marier avec un autre apport protidique comme le saumon fumé ou du bacon, ou bien avec un légume comme l'asperge ou encore une herbe comme la ciboulette.
Voici la recette de mes oeufs cocotte préférés:
Pour 4 personnes:
4 ramequins
4 oeufs
1/2 brique de crème fraiche légère
sel
ciboulette
Placer la crème liquide au fond des ramequins, casser un oeuf dans chaque ramequin, saler puis ajouter la ciboulette.
Faire cuire els oeufs cocotte au bain marie dans le four.
pour cela, placer les ramequins dans un plat allant au four, avec un fond d'eau et une feuille de papier sulfurisé pour éviter que les ramequins se soulève avec l'ébullition de l'eau.
Faire cuire 12 minutes à 180°C pour un oeuf mollet, 15 minutes pour un oeuf dur.
Associez un oeuf cocotte avec quelques mouillettes de pain (non beurrées!) et une salade, prenez en dessert un yaourt et un fruit et vous aurez un repas simple et équilibré !
Quelle est votre recette préférée d'oeuf cocotte?
(8) commentaires
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moi j'adore les oeufs cocotte sur un lit d'épinards à la crème fraiche !
biz
bises ainsi qu a se jolie bébé
Mais c'est vrai aussi que c'est très bon , surtout acommodé comme ça !!!
Merci !!!
Bonne soirée et grosses bises !!!
Edith
Je voudrai connaître la valeur calorique de coeurs de volailles S'il te plait!
Tu veux bien me la donner, je vois sur aucuns sites!
Merci
Pierrette
hummmm merci , je reconnais qu'il est vrai que nous ne pensons pas a se faire des oeufs cocottes
ton petit bout chou doit profiter, quel âge cela lui fait il ...
bonne journée , bises