Le sandwich est présent tout au long de l’année, mais plus particulièrement en été où il nous accompagne lors de nos ballades ou de nos escapades au soleil le temps du midi.

On peut très bien réaliser un sandwich équilibré, encore faut-il suivre quelques conseils :

1/ Choisir un pain riche en fibres 

Un pain aux céréales, complet ou au seigle apporte plus de minéraux, vitamines et fibres qu’un pain blanc classique.

2/Le garnir de protéines maigres 

Jambon, dinde, poulet ou encore thon seront toujours de meilleurs choix que de la charcuterie.

3/ Ne pas oublier les crudités

La gamme est vaste : au choix les diverses  salades comme la roquette ou la mâche, des carottes ou du céleri râpé, des bâtonnets de concombre, des rondelles de tomates…

4/Intégrer le produit laitier

Au lieu de mettre du beurre, ou de la mayonnaise, il est possible d’ajouter une portion de fromage : un fromage à tartiner pour plus de moelleux, une part de camembert ou de chèvre pour plus de goût.

5/ Une juste quantité

La bonne quantité pour un sandwich est un tiers de baguette, soit 80g de pain. Cela équivaut à 200g cuits de féculents. Prenez un quart de baguette, soit 60g de pain si vous avez l’habitude de manger 150g cuits de féculents.

Complétez ce repas sandwich par un fruit, et votre repas sera équilibré !

A l’autre repas de la journée, il est préférable de manger des légumes au plat principal, éventuellement accompagnés d’une petite portion de féculent (100g cuits).

Quel est votre recette de

sandwich préférée?