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Blog de aureliebaudouin

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  • Alimentation et petit budget
    publié le 05/02/2010 à 14:20

    http://www.insee.fr/fr/insee_regions/reunion/themes/revue/revue133/revue133_consommation_menages_g1.gif

     

    Dans le cadre d’un petit budget, chose malheureusement de plus en plus fréquente vu les temps qui courent… on note 2 critères pour composer une alimentation équilibrée et diversifiée:

    -          Choisir les aliments les moins chers tout en préservant leur qualité nutritionnelle

    -          Cuisiner pour préserver la valeur nutritionnelle et le goût des aliments, tout en minimisant le coût des recettes

     

     

    http://blstb.msn.com/i/DE/6CE3B17C5ADD91E8DD048C19DD136.gif

     

    En effet, certains postes alimentaires occupent une part importante du budget alimentaire.

    C’est le poste viande/poisson/œuf qui est le plus onéreux (38% des dépenses alimentaires), suivent les légumes et les fruits avec 18% du budget et les produits à base de céréales (12%), tout comme les produits laitiers (12%), puis les boissons (11%).

    Il est donc utile avec un petit budget de réduire les postes de dépenses les plus couteux et les postes superflus.

    Pour les viande/poisson/œuf, choisissez plutôt les œufs, la volaille, les poissons en boite ou surgelés, le porc, les morceaux de 2e et 3e catégorie (ragoûts, bourguignon), et même consommer de temps en temps des légumineuses, en association avec des céréales (riz, pâtes) à la place de la viande.

     

     

    http://www.abeco.fr/images/stories/les-plus-abeco/economies-menuiseries-abeco/economies-menuiseries.jpg

     

    Il est important avec un petit budget de fortement limiter l’achat de boissons « occasionnelles », comme les sodas, les jus de fruits voire les eaux gazeuses. Un verre de jus de fruit par jour suffit, puisque la seule boisson indispensable est l’eau, d’ailleurs tout à fait consommable au robinet, c’est la moins chère et la plus écologique !

     

    Venez partager vos recettes les plus adaptées à un petit budget sur le forum cuisine et astuces !

     

     

    (7) commentaires



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  • mimicouture59 
    publié le 15/06/2010 à 09:20
    moi je n'achetes jamais de plats prepares, mon mari est routier et il emmene ses repas que je lui fais, je cuisine toujours en double , car nous sommes deux et les recettes sont souvent pour 4, donc je fais pour 4 et je congele la deuxieme partie du plat en faisant deux boites d'une portion chacune, je prends toujours les fruits et legumes de saisons chez un petit producteur du coin, il faut bien qu'ils vivent eux aussi, et les alcools et sodas ne sont presents qu'aux occasions, et le budget ne s'en ressent pas trop

  • lea59 
    publié le 11/06/2010 à 21:23
    je crois que je vais venir y faire un petit tour car ça peut toujours donner des idées
  • missyoyo6 
    publié le 11/06/2010 à 15:56
    hooooooo !! mais je vais venir plus souvent par ici !!!!!!! c'est exactement le sujet qui m'interesse en ce moment !!!!!!!!!!!! merci pour ces infos !!!!!!
  • missyoyo6 
    publié le 11/06/2010 à 15:54
    hoooooooo !! mais je va
  • nicolic 
    publié le 07/02/2010 à 21:21
    une bonne idée !!! par les temps qui courent !
    oui ! le poste boissons à supprimer ! tant pis pour les jus de fruits autant manger un fruit !
    le poste plats préparés à supprimer aussi, ça coute moins cher de le faire soi même à condition d'avoir le temps, pas facile quand on travaille. la solution c'est de préparer le week end et mettre au congel ! ou de préparer le double un soir et mettre au congel ! quand c'est consommé tout de suite il n' y a pas grande différence en rajoutant des herbes ou du citron....
    et c'est très bien pour le régime de préparer d'avance ça évite de manger n'importe quoi faute
    de temps ou d'envie de faire à manger certains jours !
    bonne semaine Aurélie !

  • poupina62 
    publié le 05/02/2010 à 19:34
    moi perso , j'aime beaucoup les plats mijotés j'en prévois plus de façon à en congeler pour plusieurs fois et j'ai toujours quelque plats en réserve soit pour les fins de mois ou les jours ou pas envie de cuisiner ou pas le temps
  • lea59 
    publié le 05/02/2010 à 17:54
    C'est vrai que c'est vraiement trés interessant,il va falloir que j'aille voir dans mes recettes,comme dit mapy02 ce serait bien de voir combien revient un plat maison avec un plat industriel
    pour mon compte personnel, je cuisine beaucoup, nous mangeons à deux le reste fait 2 boites pour le congélateur pour les jours mauvais car les plats industriels sans sel ne sont pas nombreux pour ne pas dire qu'il n'existe pas

    bonne soirée

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