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Blog de aureliebaudouin
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Chandeleur : préparez votre pâte à crêpes ! publié le 27/01/2010 à 15:49
En 2010, la chandeleur tombe le mardi 2 février, soit dans 6 jours !
C’est une bonne raison de revoir une recette de pâte à crêpes classique, et pas trop calorique si on suit bien les consignes !
pour 6 crêpes (crêpière 28 cm de diamètre)
1 crêpière en revêtement anti adhésif (téflon), c'est LE secret pour réussir cette recette!!
1 oeuf
450 mL de lait demi écrémé
180g de farine
5g de beurre
--> 155 kcal/crêpe
Le principal quand on mange des crêpes est de rester raisonnable dans les quantités !
En effet, une crêpe réalisée avec cette recette équivaut à 2 tranches de pain (40g), vous pouvez donc manger une crêpe le soir, ou deux crêpes le midi en équivalence des féculents.
Vous pouvez bien sûr manger des crêpes salées ou sucrées.
Dans le cas de crêpes salées, accompagnez-les de salade, et composez-les de légumes, jambon blanc ou fumé, de thon ou de saumon fumé, et d’une portion de fromage. Il vous suffira alors de compléter ce repas par un fruit en dessert. Si vous déjeunez dans une crêperie, vous pouvez éventuellement demander un sorbet en dessert.
Si vous dégustez les crêpes en dessert, composez les simplement de fruits cuits ou de sucre roux, de sirop d’érable ou encore de miel afin de limiter l’apport calorique. Dans ce cas Mangez simplement des légumes, une viande ou un poisson maigre et un laitage avant de déguster les crêpes !
Découvrez ou redécouvrez la recette des crêpes suzette !
Venez partager vos recettes de crêpes sur le forum cuisine !
(3) commentaires
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J'adore les crepes ...et c'est vrai que ca peut etre tres equilibre si on le combine correctement !!! Donc pas de soucis a se faire, ce n'est PAS interdit !
Il faut seulement etre RAISONABLE et ECOUTER son corps !!!
Je crois que j'ai l'idee de mon repas de ce midi ..lol