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Blog de aureliebaudouin

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  • La consommation de matières grasses
    publié le 28/06/2009 à 10:20

     

    La plupart du temps, on est persuadé que pour maigrir, il faut éliminer la moindre trace de matières grasses.


    Or les matières grasses, autrement dit les lipides, sont indispensable à la vie.


    En effet les matières grasses sont essentielles car elles ont un rôle avant tout constitutionnel : les lipides entrent dans la constitution de la membrane des cellules et des neurones.

    Les matières grasses sont également les précurseurs de certaines hormones. Par exemple, à partir du cholestérol, l’organisme est capable de fabriquer les hormones sexuelles telles les œstrogènes.

    Enfin certaines vitamines sont présentent uniquement dans les matières grasses, ce sont les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses) : A, D, E et K.

    Dans la famille des lipides, il y a deux sortes de matières grasses : les acides gras saturés, et les acides gras insaturés.

     

    http://tbn1.google.com/images?q=tbn:VBDV4jnyaEnRSM:http://www.ledictionnairevisuel.com/images/qc/huiles-et-matieres-grasses-269720.jpg


    Dans cette deuxième sorte, les « bonnes matières grasses », on distingue les acides gras monoinsaturés, et les acides gras polyinsaturés.


    Les « mauvaises matières grasses » sont les acides gras saturés, présents essentiellement dans les aliments d’origine animales (viande, produits laitiers), et toutes les matières grasses qui en dérivent comme el beurre, la crème fraîche, le saindoux, etc…

     

    http://tbn0.google.com/images?q=tbn:ZpzY0qDC8DvvtM:http://bp3.blogger.com/_FbkZb4e_Ee0/R2cG9sEIXCI/AAAAAAAAAQA/2gYdUCxGadQ/s320/15_beurre-spirale.jpg



    La bonne quantité de matières grasses visibles consommées pendant un amaigrissement est 10g de beurre le matin (1 noix), et 1 cuillère à soupe d’huile midi et soir.



    Venez découvrir un article sur les mauvaises matières grasses.



    Plus d’infos sur les bonnes matières grasses sur le forum nutrition !


     

    (3) commentaires



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  • josephine60 
    publié le 29/06/2009 à 13:21
    bonjour aurélie, merci pour toutes ces informations. Je vais commencer ce que toi tu vas bientot terminé. Bon courage à toi car aujourd'hui il fait chaud et quand on est deux il fait encore plus chaud. Plein de bisous josephine
  • mamykiki 
    publié le 28/06/2009 à 10:33
    merci pour tes conseils
    j'espère que vous vous portez bien (vous 2) c'est bientôt les congés mat. non ?
    amicalement mamykiki
  • josephine60 
    publié le 28/06/2009 à 10:24
    bonjour aurélie, j'avais une petite question. Je suis imunisée contre la toxo et je suis enceinte de 4 semaine am, est ce que j'ai le droit de manger du fromage au lait cru ? On m'en a offert 4 hier et je suis bien embetée car mon mari deteste le fromage. Merci d'avance josephine

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