Avec une chaleur comme aujourd’hui, j’ai envie de vous parler des fruits et légumes de saison !

En effet, lorsqu’il fait très chaud, on a plutôt envie de fraîcheur, de légèreté, alors les fruits et légumes de saison sont parfaits pour étancher notre soif de crudités !

La reine des fruits et légumes de saison du moment est la fraise !

L’atout principal de la fraise est son faible apport calorique. En effet c’est un des fruits et légumes de saison les moins riches en glucides, seulement 7g/100g. 100g de ce fruit apporte 30 kcal/100g.

Son deuxième atout est d’apporter une quantité non négligeable de vitamine C : 80 mg pour 100g.

Un des fruits et légumes de saison très agréable à consommer à cette période est le concombre.

Le concombre est riche en eau, ce qui implique une faible teneur calorique. En effet 100g de concombre apporte seulement 13 kilocalories !

Et pour cause… ce légume de saison contient seulement 2% de glucides.

Si jamais les températures descendent, pensez à cuisiner le concombre cuit, c’est peu habituel mais délicieux !

Le melon est un des fruits et légumes de saison que l’on préfère déguster en été !

Son atout principal est sa richesse en vitamines : A, C et B9, l’acide folique.

Son goût parfumé et rafraichissant permet de le servir en dessert comme en entrée ou encore en salade composée !

Attention toutefois à son effet laxatif … pour cela n’en consommez pas plus de deux parts par jour !

Venez voir la liste des fruits et légumes de saison

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