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Blog de aureliebaudouin

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  • Soupes froides et gaspacho
    publié le 22/07/2009 à 14:26

    Même si le soleil n’est pas forcément tous les jours au rendez vous, la saison estivale nous donne envie de manger frais !


    Pour changer des salades et crudités, pensez aux soupes froides et au gaspacho !


    Les soupes froides ont les mêmes avantages que les soupes chaudes en hiver, à savoir que c’est une bonne façon de manger des légumes… pratiquement sans s’en rendre compte.


    L’avantage bien connu des soupes froides est aussi de remplir l’estomac sans pour autant se gaver de calories !

     

     

    http://4.bp.blogspot.com/_DR8h06iWzmo/Rla3hOhf4KI/AAAAAAAAAFU/WX1_sdBCUDs/s320/Soupe%2Bfroide%2B%C3%A0%2Bla%2Btomate.jpg



    Mais pour cela, il faut être vigilant sur les ingrédients utilisés pour préparer ces soupes froides.


    En effet, un des ingrédients composant les soupes froides tel le gaspacho est l’huile d’olive.


    Or l’huile d’olive, comme toute huile, est composée à 100% de lipides, soit 100% de graisses.


    Pour des soupes froides légères, pensez donc à ne pas ajouter d’huile, ou très peu, et pas de crème fraîche ni de beurre, car ces matières grasses sont surtout composées d’acides gras saturés, déjà trop présent dans notre alimentation.

    Attention également de ne pas ajouter d’avocat aux soupes froides car c’est un aliment très riche en lipides, qui fait partie de la famille des fruits oléagineux, la même que l’olive !

     

    http://kscades.free.fr/Photo%20plat%20gaspacho%20de%20petits%20pois%20a%20la%20menthe%20DSCF3005.jpg



    Enfin pour encore plus d’originalité, vous pouvez réaliser des soupes froides à base de fruits !


    Venez sur la chaine cuisine découvrir toutes nos recettes de soupes froides.


    Venez partager vos recettes de soupes froides sur le forum cuisine !

     

     

    (6) commentaires



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  • lyndatan 
    publié le 28/07/2009 à 08:30
    coucou Aurélie !
    humm tu m'as donné des envies là !!!!
    c'est vrai que j'adore ça et qu'on n'en mange pas assez !
    merci
    bisous
  • LINDAT 
    publié le 23/07/2009 à 15:45
    Merci pour ces idées de soupes froides elles doivent être très appréciées actuellement!! ton Bébé est c'est sûr très bien nourri, il va être bien bea et en pleine forme. Bisouset bonne continuation.
  • rose-anne 
    publié le 23/07/2009 à 02:26
    Hum Hum...Ca donne envie!!! Je n'ai jamais mangé de soupes froides, à voir...
    Sinon, je vois que ta grossesse se passe bien...C'est super...
    Prends bien soin de toi...et de ton p'tit bout...
    Bises
    Rosy
  • magjuan 
    publié le 22/07/2009 à 21:00
    Pour nous ce soir : soupe froide aux concombres... A voir !
  • caligny 
    publié le 22/07/2009 à 18:06
    Bonsoir Aurélie , j'ai déjà mangé des soupes froides et j'avoue que j'aime beaucoup ça !!!
    Effectivement c'est une très bonne idée que ce soit pour le midi ou le soir !!!
    Bonne fin d'AM et bises !!!
  • caicaire 
    publié le 22/07/2009 à 17:29
    Bonjour,
    C'est vrai que les soupes froides changent un peu des salades. J'en fait une avec concombre, yaourt 0% brassé, un peu de piment et des miettes de crabe ou de surimi : trop bon !!!!
    Bisous

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