A toute saison, les jus de fruits frais sont agréables à consommer. Mais c’est lorsqu’il fait chaud qu’on apprécie réellement toute la fraicheur des jus de fruits frais.

Tout d’abords définissons les jus de fruits frais : jus signifie que l’on extrait le jus du fruit sans ajouter d’eau ni de sucre, contrairement aux nectars pour les versions commercialisées en briques ou bouteilles.

Si vous n’avez pas le temps de faire vos jus de fruits frais, choisissez donc de préférence les pur jus ou  100% fruits.

Les jus de fruits frais d’hiver sont surtout les jus d’orange pressée, ou de pamplemousse pressé.

Le mélange orange-pamplemousse pressé est très intéressant d’un point de vue diététique car avec 7,3% de glucides, il est peu sucré, et il est riche en vitamine C (50 mg pour 100 mL).

Au printemps, on aime utiliser les fruits de saison pour réaliser les jus de fruits frais.
Pourquoi ne pas associer les fraises avec l’ananas, ou la mangue et l’abricot.

Pour obtenir un jus de fruits frais, vous pouvez utiliser une centrifugeuse.

Mais vous pouvez aussi mixer les fruits à l’aide d’un blender, ajouter d’abords des glaçons afin d’obtenir de la glace pilée puis vos fruits et vous obtenez ainsi un smoothie !

Les smoothies peuvent également contenir du yaourt, afin de donner une texture plus onctueuse, sans apporter les calories de la crème glacée !

Avec du lait demi écrémé et des fruits, on peu faire un milk-shake, d’ailleurs venez découvrir mon article sur les shakes !

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