C’est une nouvelle tendance depuis quelques temps : les bars à soupe !

Le concept des bars à soupe vient des Etats-Unis.

En effet on trouve des bars à soupe depuis une dizaine d’années dans les Malls, sortes de gigantesques centres commerciaux américains.

Je me souviens avoir rencontré mon premier bar à soupe dans un centre commercial à Villa Nova de Gaia, au Portugal en 2004, et croyez moi, même en été, parmi tous les fast-foods des centres commerciaux, c’est agréable de pouvoir déguster une bonne soupe !

Ce concept des bars à soupe répond au besoin croissant  des gens recherchant un équilibre alimentaire associé au plaisir et à la diététique.

Les premiers bars à soupe français ont ouvert à paris en 2001.

Les bars à soupe font aussi quelques fois bar à fruits, ou plus précisément à jus de fruits, ou smoothies. Je parlerais des smoothies et des jus de fruits dans un prochain article !

L’idéal pour composer un repas équilibré autour d’une soupe de légumes est d’y ajouter un produit céréalier, comme un petit pain individuel, l’idéal étant de le choisir aux céréales, ou complet.

Pour la source de protéines, le fromage blanc est parfait, il représente en même temps le produit laitier. Puis un fruit pour finir de vous rassasier en faisant le plein de vitamines.

La boisson idéale pour vous désaltérer après ce repas sain et diététique est bien évidemment l’eau !

Hiver comme été, les bars à soupe régale les amateurs de nourriture saine et nous réconcilie avec les légumes.

Venez découvrir sur le forum les idées de soupes qu’offrent les bars à soupe.