En hiver, lorsque les températures avoisines le zéro degré… pour les plus chanceux… on ressent très souvent le besoin de manger plus, plus gras, plus calorique.

Alors le besoin calorique est il plus élevé en hiver ?

Tout d’abords, il est utile de savoir que notre corps met quelques jours à s’habituer à la nouvelle température extérieure, ce qui joue sur le besoin calorique.

En effet, pendant ces quelques jours, le besoin calorique est effectivement augmenté, du fait de la thermorégulation, phénomène qui consiste à garder le corps à 37 degrés peu importe la température extérieure, et qui augmente le métabolisme de base.

Mais est-il toutefois nécessaire de combler cette hausse du besoin calorique par une multitude de plats plus caloriques les uns que les autres ?

Dans le désordre : raclette, tartiflette, fondues diverses et variées, choucroute, bourguignon, etc…

A moins d’être bucheron ou de travailler dans le bâtiment, c'est-à-dire de travailler en extérieur, le besoin calorique ne sera pas vraiment augmenté du fait de la stabilité du métabolisme de base.

En effet, surtout lorsqu’il fait froid, nous limitons les sorties extérieures, et même quand on décide de sortir, on se couvre bien, ce qui limite l’augmentation du besoin calorique.

En conclusion,  les dépenses énergétiques liées à la lutte contre le froid ont beaucoup diminué, le besoin calorique reste stable, c'est pourquoi il n'est plus nécessaire de manger davantage en hiver qu'en été…  

Venez découvrir les astuces pour limiter vos fringales à chaque début de période de froid quand votre besoin calorique augmente légèrement et ponctuellement.