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Bonjour !
Blog de aurelie91611
aide blog-
cari de poisson publié le 21/09/2008 à 17:01
Ingrédients
1 kg de poisson (du rouge de préférence)
ail
6 tomates
2 oignons
½ cuillère à café de safran
thym
persil huile
piments
Préparation :
Nettoyer le poisson, bien le laver, le sécher et le découper en tranches
peler les tomates,
Hacher les oignons, puis l'ail pilé et les piments
Ajouter le safran sans le laisser colorer
mettre les tomates, le thym, le persil
Faire bien revenir et lorsque les tomate commencent à roussir, joindre le poisson et couvrir la cocotte ;
Cuire à feu moyen car le poisson doit fournir assez d'eau pour sa cuisson ;
Si la sauce est insuffisante à la fin de la cuisson, ajouter un peu d'eau et faire prendre quelques bouillons(0) commentaires
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