Le ciel est gris ce matin   et il fait plutôt frais pour ne pas dire froid pour moi, les températures sont supérieures à zéro ( 6°côté nord à cette heure) et pas de neige ici.

Dans un mois nous serons dans les préparatifs des repas de Noël, réveillon ou repas du 25.

Je suis chargée des desserts, pour le 25 les traditionnelles buches. Mon mari m'a été demandé une moka,les filles  une à la confiture de lait pour l'aînée , une pistache pour la cadette, une aux chocolats pour les petits enfants, les gendres mangent de tout .Nous sommes 10 gourmands et je fais des petites buches 4 à 5 parts chacun y trouve son compte. Et il y a des "restes" pour le goûter des enfants.

Pour le soir du réveillon nous serons que 4 et le repas est prévu "léger".Je ne serai pas aux fourneaux .

Je viens de recevoir quelques recettes et pour demain j'ai vais faire ce cheesecake, je reduirais les proportions car nous sommes que 2 ( 1,5part pour monsieur et 0,5 pour moi).

Cheesecake aux sablés et confiture de châtaignes

Quantité 6 Personnes    Préparation15 min     Cuisson40 min  Repos4 h Coût de la recette Pas cher  Niveau de difficultéFacile

Ingrédients:   100 g de sablés     1 pot de confiture de châtaignes 400 g de fromage frais nature      50 g de beurre                             50 cl de crème fraîche         4 oeufs       50 g de sucre.

Préparation

1. Préchauffez le four th. 6 (180°C).
2. Mixez les sablés des prés et mélangez-les avec le beurre pommade.Répartissez la préparation dans le fond d’un moule à charnière de 20 cm.
3. Battez le fromage frais et la crème fraîche avec le sucre, puis ajoutez un à un les oeufs afin d’obtenir une pâte lisse.
4. Versez le mélange dans le moule, puis enfournez pendant 40 min.
5. Laissez reposer 4 heures au frais.
6. Avant de servir, recouvrez le cheesecake de confiture de châtaignes.

Belle journée et