Une occupation d'un mercredi ou des prochaines vacances scolaires pour vos apprentis patissiers mais aussi pour régaler les plus grands pour un buffet.

Il s'agit de réaliser des cake pops.

Les Cake Pops c'est quoi ?

Si vous n'en avez sans doute jamais vu en vrai, mais vous en avez forcément aperçu dans les magazines, sur les blogs, à la télé... Car les Cake Pops sont à la mode, très à la mode. Et c'est vrai que c'est rigolo : une vraie recette de recyclage, entièrement orientée vers le côté ludique... Il s'agit simplement d'émietter du gâteau friable, puis d'y ajouter un liant. On roule en boulettes et on les trempe dans du glaçage. On peut ensuite décorer... Et il ne reste plus qu'à déguster !

Je vous propose la recette de Yann Leclerc pour le magazine J'ai Faim celle  de Cake Pops au Carré Frais

Je n'ai aucun intérêt dans cette société fromagère, j'ai proposé la recette pour le jeux organisé par le site.

Ingrédients

Préparation

1) Émiettez soigneusement le quatre-quarts ou mixez-le pas trop finement, puis incorporez le Carré Frais

2) Roulez la préparation entre les paumes des mains, en la pressant bien pour tasser les billes. Mettez au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes au moins, le glaçage refroidira plus vite. Puis plantez-y les piques en bois, jusqu'au centre. L'astuce pour qu'elles tiennent bien ? Faites fondre un peu de chocolat noir (simplement au four à micro-ondes, 30 secondes à 50% de la puissance), et trempez-y l'extrémité des piques au préalable, Imparable !

3) Faites fondre le chocolat choisi au bain-marie, sans rien y ajouter d'autre. Laissez tiédir hors du feu, en mélangeant régulièrement : le chocolat doit être nappant. Puis trempez-y délicatement chaque bille, de manière à bien l'enrober.

4) C'est le moment de soupoudrer les cake pops de la finition de votre choix (ici, de la noix de coco râpée). Procédez tant que le chocolat est tiède, en tournant délicatement.

5)Piquez enfin les cake pops sur un support,de votre choix( verre, 1/2 fruits ou............) pour les disposer joliment.