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Blog de ascot
aide blog-
de koi vous régaler publié le 02/07/2009 à 19:01
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes(Laisser rafraîchir au moins deux heures au réfrigérateur)
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 g de rhubarbe
- 400 g de fraises
- un paquet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- une poignée d'amandes effilées
- 4 verres de 25 cl
-Peler les tiges de rhubarbe, les couper en tronçons de 3 cm, saupoudrer de 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. Laisser reposer 2 heures puis cuire 1/4 d'heure (vous pouvez préparer la compote la veille).
-Laver les fraises, les couper en morceaux et les écraser à la fourchette ou au mixeur pour obtenir un coulis auquel on ajoute 1 paquet de sucre vanillé ou plus en fonction de l'acidité des fruits.
3-Fouetter le mascarpone et la crème façon chantilly.4-Faites griller les amandes dans une petite poële.
5-Monter les verrines :- une couche de coulis de fraises
- une couche de crème
- une couche de compote de rhubarbe
- une
Terminer par quelques amandes effilées et la décoration de votre choix...
6- Mettre au réfrigérateur au moins 2 heuresSi vous ne trouvez pas de rhubarbe fraîche sur le marché, vous pouvez utiliser de la rhubarbe surgelée.
Ce dessert peut se préparer la veille… il suffira de le décorer au moment de servir.Régalez-vous !
J'AI LA RHUBARBE ET AUSSI LES FRAISES.. LE RESTE .. PAS COMPLIQUE..
MIAM...
(8) commentaires
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gros bisous !!
il te reste 8.5 k à perdre...je sais, ce sont les plus durs, mais il n'y a pas de miracle...tu sais, moi, j'ai été obligée d'avoir recours à la sleeve....
au fait, as-tu des nouvelles de Marcath ???? elle a disparu juste après mon anniv....
je te fais de gros gros bisous
Bravo pour ta perte de poids....on s'accroche et on continu.....
Ici, il a plu un peu, mais c'est fini...et le chaleur est de nouveau là...
Sinon, tout va bien.
Bonne fin d'apm.
Bisous
gros bisous et bonne soirée !