SALUT LES FILLES

aujourd hui je vous ouvre mon livre de recettes minceur

j adore la cuisine d ailleurs j en ai fait mon metier je travaille dans un restaurant, j ai BTS en art de la table et du service et art culinaire

je vous raconte un peu ma vie mais c est pour vous donner un ptit compte rendu de l importance de cette passion qui est la cuisine dans ma vie.

Au milieu de ma centaine de livre de cuisine, je compte vous dénicher jour après jour des recettes originales familiale et peu calorique de préférence.

Je le redis encore une fois n'hésiter pas a me contacter pour avoir des renseignement ou recette pour une journée spéciale : table cuisine, ingrédient de base.... je sui toute a vous 

ma recette

non ma vraie recette ....... mais celle ci est vrai aussi

Creme a la noix de coco et chocolat pour 6

ingrédients:

-15 cl de lait de coco; - 1cc de vanille en poudre; - 15G de noix de coco rapé; - 30g de sucre glace; - 25cl de creme liquide ou chantilly allégée en bombe; - 2 feuilles de gélatine; -1,3g agar agar; - 50g de chocolat noir; - copeau de chocolat

mode de préparation

faire fondre le chocolat au bain marie

a l aide d un pinceau étaler sur les parois des verines ou verres puis placer les au frais

faites bouillir le lait de coco avec la vanille et l agar agar puis laisser refroidir

monter la créme en chantilly, ajouter le sucre(ne pas en mettresi chantilly en bombe: le total sera moins calorique)et la nois de coco rapé

une fois que le lait est froid ajouter la chantilly en remuant doucement

répartir la préparation dans les verrines et laisser minimum une heure au frais

astuce de présentation: rajouter ds copeaux de chocolat sur le dessus ainsi que de la noix de coco rapé

nombre de calorie par personnes: 85

bon appétit

aller toutes aux fourneaux....!

bon a plus gros gros poutous mes choupinettes