Pour 1 personne :   Préparer la base : Mélanger dans un bol une 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine, 3 cs de lait en poudre écrémé, 2 œufs  10 gouttes d’arôme beurre, 1 cc de levure. Huiler une poêle anti-adhésive à l’aide d’une goutte sur un papier absorbant. Faire cuire la base 30 s en prenant soin de lui donner la forme d'un grand rectangle puis le retourner à l’aide d’une spatule et éteindre la poêle. (Ca cuit très vite). Couper en deux dans le sens de la longueur. 

Couper une boule de mozzarella light 9% en tranches et passer quelques minutes au grill afin de se débarrasser de l'excès d'eau. Couper en tranches très fines 1/2 tomate et les disposer sur la moitié de la base. Ajouter 4 tranches de viande de grisons et recouvrir de la mozzarella fondue et égouttée. Saler, poivrer puis recouvrir de l’autre tranche puis presser dans un grill électrique préchauffé pendant 45s min. en surveillant jusqu’à ce que ça devienne croustillant à l’extérieur.

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Pour 1 personne : 

Passer au mixer pendant 1 mn : 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine afin d'obtenir un mélange plus farineux. Mettre les sons dans un petit récipient et ajouter 1 cs de fromage blanc 0%, 1cc rase de levure chimique et 1 œuf et 10 gouttes d’arôme beurre. Mélanger le tout puis faire cuire 4 mns au micro onde. Démouler encore tiède puis couper en tranches épaisses et faire toaster.  Faire bouillir de l’eau salée puis y verser les œufs délicatement et laisser cuire 3mns. Dresser l’assiette en coupant les mouillettes dans le sens de la longueur.

Pour 1 personne : 

Passer au mixeur 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine. Mélanger dans un bol les sons + 4 cs de lait en poudre écrémé, 1 œuf + 1 blanc d’œuf, 1 cc d’arôme citron, 1 cc de levure, 1 à 2 cs d'édulcorant poudre de cuisson. Mettre le mélange dans 2 ramequins au four à 180° pendant 15 à 20 mns en surveillant. 

N.B. : dose de sons pour 1 jour.