Biscuits apéritif, toasts
Biscuits salés, 10g ................................................. 1
Blinis, 3 mini .......................................................... 1½
caviar d'aubergine,1cs,30gr..................................;1.5
Cacahuètes, 10g .................................. 1½
Chips, 1 poignée 15.gr.................................................... 2
Fruits séchés, 15g ................................................. 1
Gougères, 2 ..20gr......................................................... 1½
Guacamole, 1Cc,10gr ................................................... 0.5
graine de lupin ,1portion,50gr..............................1
Maïs à éclater, 1CS ............................................... 1
Noix de cajou, 7 .10gr.................................................... 1½
noisettes seche,7 pieces,7gr..............................1
Olives noires, 2 ...................................................... ½
Olives vertes, 2 (3/jour) ....................................... 0
Olives vertes, 5 ....................................................... ½
pickles doux ....................................................0
pistahes,12piece 10gr................................1.5
Pop corn salé (éclaté à l'air), 1 poignées .20gr...........1
Pop corn salé (éclaté à l'huile), 4 poignées.20gr.......... 2
rillete de saumon,1 part,50gr,...............................4.5
tapenade,1cc,10gr...............................................1
Tarama,1cc .10gr..........................................................1.5
Tortilla chips, 6 .10gr.................................................. 1
Biscuits, pâtisserie
Amandine,(patisserie) 1 .85gr....................................................... 8
Bavarois aux fruits, 1 .160gr....................................... 5½
beignet aux fruits,1piece,50gr.............................;3.5
nature,50gr.............................................3.5
Biscuit à la cuillère, 1 .8gr....................................... ½
Biscuits secs (toutes sortes), 1 .10gr.......................... 1
biscuit chocolaté,1,12.gr......................................1.5
Biscuit de Savoie, 1 tranche ............................... 3
boudoir,1,7gr......................................................0.5
Brownie, 1 .50gr.........................................................5.5
Cake, 1 tranche ..35gr................................................. 2½
chausson aux pommes 90gr........................................;6
Chouquette, 1 .10gr..................................................... 1
Clafoutis maison, 1 petite part .100gr........................ 5
Congolais (boulangerie), 1 .100gr............................... 3
Crêpe bretonne sucrée, 1 .50gr.................................. 2½
Crêpe maison nature, 1 .30gr..................................... 1
Eclair, 1 .100gr............................................................ 5
Far breton, 1 petite part ..100gr................................. 8½
Financier, 1 .100gr...................................................... 4½
Flan (boulangerie), 1 .220gr....................................... 7
Flan pâtissier (reconstitué), 1 part .100gr................ 3
Galette des rois frangipane, 1 petite part .100gr....... 12
nature(sans garniture),70gr................6.5
Gaufre nature, 1 .50gr............................................... 4
Macaron, 1,7g ....................................................0.5
fourré,32gr.........................................3
Madeleine, 1 15g ......................................... 1½
Madeleine, 1 ronde .40gr........................................... 3½
Meringue, 1 petite .30gr............................................ 2
mille feuilles,1,150g.............................................9.5
moka,1,100gr................................................7
Mousse au chocolat, 2CS ................................... 5
Muffin, 1 .50gr.......................................................... 4
Quatre-quart, 1 tranche .................................... 3
Religieuse, 1 ...................................................... 6½
Sablé (boulangerie), 1 ....................................... 6
Tarte aux fruits, 1 petite part .120gr.......................... 7.5
Tiramisu, 1 part ou 1 pot .80gr.................................. 6
tourteau fromagé,1part(1/4)62gr..........................3.5
Préparations pour gâteaux
edulcorant(toutes sortes)1cc,5g......................0
Crème anglaise, 1 petite coupe ........................ 2½
Crème pâtissière, 3CS ....................................... 3½
farine,1cc,7gr............................................;0
1cs,20gr...............................................1
Flan en poudre non sucré, 1 sachet 40gr.................. 0.5
Flan en poudre sucré, 1 sac 44gr............................. 2½
fond de tartelette,1,14gr................................;1.5
Fructose, 1cc (3/jour) ....................................... 0
Fructose, 1CS ..................................................... 1
Fruits confits, 1cs,20gr............................................. 1.5
Levure chimique ou de boulanger .11gr................... 0
maizena 1cc 4g ............................................0
1cs 12gr........................................0.5
Levure de bière en paillette, 1cc (3/jour) ......... 0
nappage pour une tarte,1 sachet,10gr..................0
Parfums alimentaires .1cc,5g....................................... 0
pate a pain fraiche ou surgelée,1 part,50gr.....................2
Pâte à pizza, 40g .................................................. 2½
Pâte brisée ou feuilletée,1part 30g ............................. 3
Pâte sablée, 30g .................................................... 2½
Sucre, 1 morceau ou poudre 1cc,7gr............0
1CS .20gr.............................. 1.5
sucre glace 1cc 5g.....................................0
1cs 10gr...................................0.5
Sucre vanillé, 1 sachet .7gr................................ ½
Zeste d'agrumes .................................................... 0
