Pour 6 personnes
3,5 points par personne
- 2 oignons
- 3 steacks hâchés (360g)
- 1 poivron rouge (240g)
- 400g de pulpe de tomates
- 1/2 cc de paprika
- 1/2 cc de chili
- 240g de polenta
- 75 cl de lait
- 12 cc de parmesan
Faire revenir la viande en l'émiettant.
Ajouter les oignons émincés, la pulpe de tomates et le poivron en petits morceaux.
Saler, poivrer, ajouter le paprika et le chili.
Laisser mijoter pendant 15 min.
Faire préchauffer le four à 260°.
Faire cuire la polenta dans le lait pendant 3. Amener à ébullition. Attention, elle ne doit pas être trop compacte!
Ajouter à la polenta la moitié du fromage. Mélanger.
Verser les 3/4 de la polenta dans un plat allant au four.
Ajouter la viande et les légumes.
Recouvrir de polenta et terminer par le reste de fromage.
Chili con carne
Pour 4 personnes
5 points / personne
- 2 cc d'huile
- 250g de steack hâché à 5%
- 1 gousse d'ail
- 3 oignons émincés
- 120g de riz blanc
- 1 grosse boîte de tomates pelées ou 3 grosses tomates
- 1/2 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés
- 1 boîte de haricots rouges (280g)
- 2 cc de chili en poudre
- 1/2 cc de cumin en poudre
- 1 pincée d'origan
- sel, poivre
Faire cuire le riz.
Au bout de 3 à 5 min, incorporer les tomates, les poivrons coupés en dés, les haricots cuits et les épices.
Saler, couvrir et laisser mijoter 30min.
Servir très chaud avec le riz blanc.
Idée : Si vous utilisez du steack à 15%, compter 6 points la portion.
Attention aux épices si vous n'avez pas l'habitude!
Un plat très complet qui conviendra aux grosses faims et aux repas entre amis!
