Pour 1 personne : Mélanger dans un bol une 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine, 2 cs de lait en poudre écrémé, 1 œuf + 1 blanc d’œuf, 1 cc d’arôme vanille, 10 gouttes d’eau de fleur d’oranger, 1 à 2 cs d'édulcorant poudre de cuisson. Huiler une poêle anti-adhésive à l’aide d’une goutte sur un papier absorbant. Faire cuire le pancake 30 s puis le retourner à l’aide d’une spatule et faire cuire l’autre côté. ( Ca cuit très vite).

N.B. : Arme anti- craquages. Excellente alternative à la galette à consommer avec une grande boisson.

Pour 3 rations :

Mixer finement 3 cs de son de blé, 6 cs de son d'avoine. Monter 3 blancs d'oeufs en neige ferme et reserver les jaunes. Mettre les sons dans un bol et ajouter 6 cs d’édulcorant poudre cuisson, ½ sachet de levure puis mélanger. Ajouter 3 cs de fromage blanc 0%, 2 cc d'arôme pistache, 15 gouttes d'arôme beurre, 3 gouttes de colorant vert et les 3 jaunes d'œufs. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène et rajouter les blancs d'ouefs sans les casser.

Mettre le tout dans un moule à cake en silicone de 20 cms et laisser cuire à 180 ° environ 25 mns en surveillant.

N.B. : Peut se conserver 3 jours. La photo représente 1 portion

Pour 1 personne : 

Passer au mixer pendant 1 mn 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine. Mettre les sons dans un petit récipient en plastic rectangulaire  et ajouter 2 cs de fromage blanc 0%, 1cc rase de levure chimique et 1 œuf, 1cs de sucre édulcorant poudre de cuisson. Mélanger le tout puis faire cuire 4 mns au micro onde (800W). Démouler et couper dans le sens de la largeur en tranches de 1cm puis laisser refroidir 5mns.  Dans une assiette creuse casser 2 oeufs et mélanger bien avec une fourchette. Ajouter 1cs de sucre édulcorant poudre de cuisson, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de muscade, 1cc d’arôme vanille, et 2cs de lait écrémé puis mélanger le tout.  Tremper les tranches de pain dans le mélange et retournez les afin qu’elles soient bien imbibées. Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une goutte d’huile et faire cuire les tranches environ 1mn de chaque côté. Vous pouvez consommer tiède saupoudré de sucre édulcorant. 

Si vous souhaitez commander du son d'avoine de blé ou des arômates en vous munissant du code promotion suivant vous bénéficierez de 50% de réduction sur les frais de port chez “Nature Labo” => DUDUCHE705