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Bonjour !
Blog de aneso00
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Mardi... 2ème jour: La salade de courgettes et tomates publié le 24/11/2009 à 13:26
Mhmmmm
Je viens de me régaler avec cette salade de tomates et courgettes. Ce fut une découverte.
Je l'avais assaisonnée d'une petite sauce maison composée de moutarde à l'ancienne avec un peu de lait (pour faire genre vinaigrette ;-)) et un peu de lécithine de soja pour l'épaissir.
J'y ai ensuite ajouté les oeufs cuits durs et coupés en morceaux ainsi que quelques copeaux de parmesan (j'intégrais ainsi le fromage dans le plat).
J'ai dégusté le tout avec deux tranches de pain complet frais de ce matin.
Un régal!!!
Me voici toute fière de m'être concocté un repas on ne peut plus équilibré et vraiment délicieux. Mais un doute subsiste: n'ais-je pas trop mangé?
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