Quelques conseils pour nos vacances, ici ou ailleurs, que l'on parte ou pas!!!
On conserve un rythme alimentaire classique |
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En vacances, on se lève tard, on paresse sur la plage, on passe à table au coucher du soleil… et voilà, c'est l'anarchie ! Petit-déjeuner en fin de matinée, déjeuner remplacé par un goûter, dîner tardif…
Le piège
Cette déstructuration alimentaire perturbe l’organisme : en l’absence d’un apport régulier en énergie, il se produit des pics d’insuline dans le sang, ayant pour effet de favoriser les fringales et le stockage.
La parade
Quitte à décaler vos horaires, maintenez 3 repas par jour. Il n’y a aucun souci à petit-déjeuner vers 11h, déjeuner vers 15h et dîner vers 22h : l’essentiel est de garder une structure fixe, avec des repas classiques dans leur composition.
Si vous vous levez tard, optez pour un brunch : œufs, jambon, tartines, café…
De même si le temps vous paraît long entre le déjeuner et le dîner, croquez un fruit dans l’après-midi : cela vous évitera de dévorer du pain/beurre en rentrant de la plage.
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Rares sont celles qui emportent leur pèse-personne en vacances (ou osent monter sur les balances à pièces des pharmacies !).
Le piège
En vacances, on oublie tout : même son poids, même le fait qu’on ait passé des semaines entières à se sacrifier pour avoir une jolie silhouette cet été. Or il suffit de quelques écarts pour prendre illico
1, 2 voire 3 kilos sans s’en rendre compte…
La parade
Pour contrôler votre poids même sans balance, emportez un vêtement test : celui (un jean, une robe cintrée…) dans lequel vous vous sentirez forcément serrée si vous avez grossi.
Au moindre gros écart, rectifiez le tir au repas suivant en ne consommant que du poisson grillé avec des légumes vapeur. Grâce à ce système de compensation, vous devriez pouvoir vous faire plaisir de temps en temps sans sacrifier votre ligne.
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Crudités : on n'abuse pas ! |
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Quand il fait chaud, on a envie de fraîcheur. Cela tombe bien : la saison regorge de produits frais (melons, abricots, courgettes, tomates, poivrons, pêches…). Résultat : on prépare des salades composées, on consomme beaucoup de fruits, on commence les repas par des crudités…
Le piège
Qui dit salade composée ou crudités, dit vinaigrette ou mayo : à 100 kcal la c. à soupe d’huile, l’addition grimpe vite !
Pour les fruits, le problème, c’est le
sucre : si on en consomme trop, ça pèse sur la balance.
Riches en fibres et en eau, les végétaux ont aussi tendance à saturer l’appétit… provisoirement : on mange moins à table, mais on crève de faim une heure après.
Enfin, abuser des fruits et légumes crus favorise les troubles digestifs.
La parade
Pitié pour vos intestins ! Panachez cru et cuit, quitte à consommer froids des aliments cuits. Optez pour des sauces allégées (à base de yaourt ou fromage blanc, herbes, citron… ou vinaigrette allongée avec de l’eau).
Aux repas, ne supprimez ni les protéines (viande, poisson) ni les féculents (pâtes, pain, pommes de terre…) sous prétexte que les carottes râpées vous ont calée.
Limitez enfin les fruits caloriques (raisin, cerises) et restez raisonnable (1 portion = 100 à 200 g).
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Quand il fait chaud, on boit davantage, et c’est normal ! Pour maintenir le corps à température constante (environ 37°C), l’organisme met en place un système d’évacuation de la chaleur en laissant s’évaporer de l’eau : ce mécanisme, c’est la transpiration.
Dans certaines conditions (températures élevées, vent, sécheresse de l’air…), on peut être rapidement déshydraté.
Le piège
L’eau est dépourvue de calories. Le problème est que, quand
il s’agit de boire beaucoup,
on se lasse vite de son manque
de saveur, de couleur, d’odeur.
En été, on est davantage tenté par les sodas, les thés ou cafés glacés, les jus de fruits, les smoothies, la bière… boissons sucrées donc caloriques.
La parade
La bouteille d’eau vous rebute ? Customisez-la en ajoutant un peu de sirop (de préférence light), du jus de citron, des feuilles de menthe ou des sticks aromatisés édulcorés à diluer (Canderel), ou coupez-la avec du jus de fruits.
Optez pour des sodas sans sucre, des eaux aromatisées naturelles ou avec des édulcorants. Préférez enfin les jus de légumes à ceux de fruits.
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Entre les loisirs, la plage, les sorties, les visites, en vacances, on a souvent un emploi du temps de ministre ! Résultat : côté cuisine, on va souvent au plus simple, voire au tout prêt.
Le piège
Même achetées chez le traiteur,
les salades composées, pizzas, quiches, paellas, sandwichs et autres poulets rôtis sont gras et caloriques.
Un repas à la va-vite ça veut dire qu’on mange généralement plus, et plus gras.
La parade
Profitez de l’été pour renouer avec une cuisine légère, pleine de bons nutriments, vitamines et minéraux ! Préparer un repas élaboré ne prend pas forcément beaucoup de temps.
Pour les légumes, optez pour la cuisson vapeur ou au wok. Pour les poissons et viandes, pensez aux grillades et papillotes qui ne nécessitent pas d’ajout de matières grasses.
Usez et abusez des herbes, aromates et condiments qui relèvent la saveur sans apporter de calories.
Faites enfin des desserts à base de fruits, dont la teneur naturelle en sucre (fructose) donne beaucoup de douceur sous trop alourdir la note.
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On se laisse tenter avec modération |
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Chips, beignets, verre de rosé, glaces, paninis, gaufres, bonbons, spécialités locales (saucissons, biscuits, fromages, vins…) : pendant les vacances, les occasions de se faire plaisir –sur la plage ou ailleurs- ne manquent pas.
Le piège
50 g de chips = 300 kcal, 1 beignet = 390 kcal, 1 gaufre chocolat/chantilly = 500 kcal, 1 banana split = 450 kcal… Et tout ça, quasi uniquement sous forme de g
raisse et de sucre. Très caloriques, ces douceurs ne se contentent pas de plomber l’apport énergétique quotidien : généralement consommées sous forme de grignotage (c’est-à-dire entre les repas), elles sont illico stockées sur les hanches, les fesses et les cuisses.
La parade
Les vacances ne sont pas une raison valable pour se lâcher ! OK pour une gaufre, un petit paquet de chips ou un beignet, mais deux à trois fois par semaine au maximum, et de préférence pendant les repas : par exemple, la glace ou la gaufre en dessert, les chips, le saucisson corse ou le fromage basque avec du pain en guise de pique-nique…
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L’année fut harassante : les vacances arrivées, on n’a plus qu’une envie : buller ! Alors que, dans l’année, on se rend consciencieusement à son cours de gym toutes les semaines…
Le piège
Le pire serait de stopper toute activité. En effet, la masse musculaire, ça s’entretient : en moins de 15 jours, les fibres des muscles se ramollissent. Or, moins on est musclée, moins on dépense d’énergie au repos. Du coup, on stocke "encore mieux" ce qu'on ingurgite.
La parade
Sans parler de s’imposer des séries d'abdo-fessiers ou un footing si on n’en a pas envie, il est indispensable de conserver chaque jour un minimum d’activité physique. C’est facile : il suffit de privilégier les déplacements à pied ou à vélo (aller à la plage, au marché, faire les courses, promener la poussette ou le chien…), de se baigner en mer ou en piscine, ou, à défaut, de marcher avec de l’eau à mi-cuisse, ou encore de jouer sur la plage (raquettes, pétanque, freesbee, châteaux de sable…).
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Je vous fais de gros bisous et vous souhaite bonne soirée et douce nuit!
à plus tard! le repas m'appelle!
J'ai trouvé ces jolis dauphins chez ma chère petite PUCE30! Je vous les fais partager et vous souhaite une douce nuit! Gros bisous
©Dim
©AEG
©Movenpick
Merci de nous éclairer chaque jour!!!
Mille baisers ma Mumu bien aimée!!!