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Blog de amelnour
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tres bonne recette pour le regime publié le 05/07/2009 à 09:33
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 petites courgettes
- 1/2 cube de bouillon de poule
- 6 portions de vache qui rit
- 2 grosses cuillères à soupe de crème frais épaisse
- 1 pointe de colombo
- 1 tomate
- 4 feuilles de menthe
- 2 cuillères d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 baguette coupée en mouillettes
- huile d'olive
temps de préparation:
difficulté: facilePréparation de la recette
Epluchez une fois sur deux le concombre, comme pour la courgette.
Coupez en rondelles régulières le concombre et la courgette, puis mettez-les dans un grand volume d'eau froide avec le 1/2 bouillon de poule et faites cuire 20 minutes.
Après cuisson, égoutez a l'aide d'une écumoire les rondelles, puis mettez-les dans le bol d'un blender.
Ensuite mixez-les avec les portions de vache qui rit, la crème fraîche, du sel et du poivre, la pointe de colombo et un filet d'huile d'olive.
Enfin versez la soupe dans des ramequins et placez au réfrigerateur.
Coupez la tomate en dés, puis mettez-la dans un bol et assaisonnez avec le sel, le poivre, la menthe ciselée finement, et ajoutez de l'huile d'olive et du vinaigre.
Coupez la baguette en mouillettes et arrosez d'un filet d'huile d'olive, puis passez-les au four 10 minutes.
Pour la présentation, mettez quelques dés de tomates sur la soupe bien froide et servez avec les mouillettes encore tièdes.(4) commentaires
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amelnour publié le 05/07/2009 à 21:00de rien ma cheri et si ta beusion dautre je suis la
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Mamazelle publié le 05/07/2009 à 20:51Hum, j'espère la tester bientot! =) Merci de cette recette en tout cas !
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amelnour publié le 05/07/2009 à 20:16oui ca irai tres bien chacun son gout rajouter ou enlever un ingrediant ca donne le gout que vous aimez jesper que vous allez adorer ca
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Mamazelle publié le 05/07/2009 à 10:42Hum, ca a pas l'air mauvais ça ! :) Mais, sans la courgette, ca irait ? (a)
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