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Blog de amelnour
aide blog-
begnet de sardine facil et bon publié le 12/07/2009 à 12:43
2 douzaine de sardine, 100g de farine , 10cl huile, un bain de friture, 1 oeuf , fleur de sel
pour la préparation
nettoyer les sardines sous un filet deau fraoide , supprimer la téte et larrets sentrale , éponger les soigneusement dans un papier absorbant , fait chauffer le bain de friture a 180 c .
dans une jatte , mélanger au fouet , loeuf avec la farine et huile , délayer avec 10cl d’eau , passer soigneusement les sardines dans la pâte a frire et plongez-les , dans lhuil chaude pendants environ 4mn .
des quelles sont bien gonflent et Doret , retirez -les , et égouttez -les , sur du papier absorbons
servez les beignets de sardines bien chaude puis perse mer de fleur de sel et un filet de citron ............
(1) commentaires
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c est un vrai delice
bonne soiree