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Blog de amelnour
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une salade facil pour lété publié le 05/07/2009 à 09:24
Ingrédients :
- 120 gr de blé
- 100 gr de haricots verts
- 3 oeufs
- 1/2 échalote
- 2 cuill. à soupe d'huile d'olive
- un brin de romarin
- sel
- curry
temps de préparation:
difficulté: facilePréparation de la recette
Faites cuire le blé dans de l'eau bouillante salée avec le romarin pendant 10 minutes, puis égouttez-le et jetez le romarin.
Hachez la demi échalote et mettez-la dans un bol avec l'huile d'olive et une pincée de sel.
Équeutez les haricots et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes.
Egouttez-les et laissez-les refroidir.
Faites cuire les oeufs dans l'eau, 10 minutes à partir du moment de l'ébullition.
Puis enlevez la coquille, coupez-les en petits morceaux.
Filtrez l'huile parfumée à l'échalote.
Mélangez les haricots verts, les oeuf et le blé.
Assaisonnez avec l'huile et un peu de curry.
Remarque:
Vous pouvez remplacer le blé par du riz ou d'autres graines.(0) commentaires
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