Qu'est-ce que le cholestérol ?

Le cholestérol est une graisse naturellement présente dans notre sang, un lipide de la famille des stérols. Il fut identifié pour la première fois au XVIIIe siècle dans des calculs biliaires, sous forme solide, d'où son nom qui vient du grec ancien chole (bile) et stereos (solide).

70 % environ du cholestérol présent dans le sang est fabriqué par notre organisme, plus précisément par le foie. Le reste provient de notre alimentation, et notamment de produits d'origine animale comme la viande, les produits laitiers, le poisson...

Le cholestérol joue un rôle important car il intervient dans la fabrication des membranes de nos cellules. Il intervient également dans la production de la vitamine D et de certaines hormones (cortisol...), notamment les hormones sexuelles (progestérone, testostérone, œstrogènes...).

Le bon et le mauvais cholestérol

Pour assurer ses différentes missions, le cholestérol circule dans tout notre organisme via le sang. Comme il n'est pas soluble dans le sang, il utilise pour « se déplacer » des « transporteurs ». Il en existe deux types :

• Le « bon » cholestérol ou cholestérol HDL. Les HDL (High density lipoproteins, lipoprotéines de haute densité) récupèrent le cholestérol en excès et le reconduisent vers le foie où il est éliminé, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

• Le « mauvais » cholestérol ou cholestérol LDL. Les LDL (Low density lipoproteins, lipoprotéines de basse densité) empruntent le trajet inverse, transportant le cholestérol du foie vers les cellules. Si elles sont trop nombreuses, elles font augmenter le taux de cholestérol dans le sang qui, petit à petit, s'accumule et bouche les artères.

Les aliments gras sont-ils à bannir définitivement ?

Pour réduire son taux de cholestérol, il n'y a pas de mystère il faut d'abord changer ses habitudes alimentaires. Tous les aliments gras ne sont pas à proscrire. Il faut éviter les apports excessifs en graisses saturées et privilégier les apports de matières grasses dites "insaturées" dans l'alimentation.

Quel est l'intérêt des légumes et des fruits dans un régime anti-cholestérol ?

Pauvres en matières grasses et en calories, les fruits et les légumes rassasient tout en apportant des micronutriments - vitamines, minéraux, oligo-éléments, fibres - essentiels à l'organisme. Ils contiennent notamment des antioxydants, qui préviennent l'oxydation du cholestérol et évitent la formation de plaques dans les artères. Associée à une diminution des graisses saturées, la consommation de fruits et de légumes protège la santé cardio-vasculaire.

Est-ce –que ont peut  traiter cette maladie aux herbes naturels ?

Les herbes naturels se sont des produit inspirait cent pour cent  de la nature, parmi les centre des herbes naturels qui peuvent guérir ces maladie, les centres de cheikh Mohamed al-Hachimi au Maroc.