Recette de la tourte aux pommes amandes

Préparation :  35 min      Cuisson : 45 minutes

Ingrédient (pour 8 personnes)

- 175g de sucre

- 4 pommes (n'importe lesquelles)

- 6 oeufs dont 1 pour garnir la pâte feuilletée

- 25 cl de crème liquide 5 % MG

- 1 sachet de levure

- 25g de beurre ramolli

- 1 pincée de sel

- 2 pâtes feuilletés

- 75g de poudre d'amande

- 1CS de vanille liquide

Préparation :

1 - Dans un saladier, mettre le sucre les 5 jaunes d'oeufs, le beurre, 25 cl de crème liquide, la poudre d'amandes et une cuillère à soupe de vanille liquide. Mélanger le tout à l'aide d'un batteur électrique.

2 - Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel

3 - Rajouter les blancs en neige avec le reste de la préparation. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

4 - Epluchez, épépinez les pommes et coupez les en dés et les incorporer dans la pâte

5 - Prendre la 1ere pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Déposez la préparation et rajoutez la 2e pâte par dessus. Fermez soigneusement les rebords en faisant attention à ce que la préparation ne coule pas. A l'aide d'un couteau faire des traits sur la pâte pour garnir.

6 - Cassez un oeuf entier dans un verre et avec un pinceau. 2talez le jaune d'oeuf sur la surface de la tourte.

7 - Enfournez la tourte pendant 45 minutes à 180°C.

8 - Laissez refroidir. La tourte est meilleure à température ambiante.

Coucou tout le monde,

voilà aujourd'hui, c'est HALLOWEEN et pour moi ça à commencer dans mes rêves. Je me suis réveillée vers 2h45 tout le monde dormait. Ah oui!!! Sauf filippo, il avait décidé de jouer à la balle.

J'avais décidé de lire jusqu'à 5h50. J'étais allée préparer le petit déjeuner et vous savez quoi!!! Poupette dormait encore trop bien. J'ai bien pu profiter de patrick.

Je lui avais préparer son biberon vers 6h30. Bon le programme pour aujourd'hui, ça va être de m'occuper de poupette et du ménage car ce week end je ne pense pas que je vais avoir le temps de faire quoi que ce soit.

Je suis allée vite voir sur mon compte si la caise d'épargne avait fait la régularisation. OUF!!! Enfin ils recréditaient les opérations débiter en double. Il est bien gentil le petit écureuil mais chacun ses noisettes. Parce qu'en ce moment les noisettes sont très dures à gagner.

Ce matin, il va falloir que j'appelle la CAF pour demander un formulaire car je compte prendre une nounou agrée.

Aujourd'hui, je ne pense pas pouvoir vous répondre dans la journée, je pense que je ne le ferai que ce soir.

Il y a trop de choses à faire à la maison et à force d'être devant l'ordinateur tout s'accumule.

gros bisous et joyeux HOLLOWEEN