Recette de la quiche aux poireaux

Une entrée pour personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 3 poireaux

- 3 oeufs

- 1 oignon

- 80g de gruyère râpé

- 20cl de crème liquide 20 %

- 1 CS d'huile

- 2 brins de ciboulette coupés finement

- sel et poivre

Préparation :

1 - Lavez les poireaux, les coupez dans la longueur, leur ôtez la base du bulbe avec ses racines et leur ôter les parties vertes foncées des feuilles. Bien rincer. Les égoutter et les couper en tronçons d'un centimètre de largeur

2 - Faire cuire les poireaux à la vapeur, puis les réserver dans un plat. Préchauffez le four à 180°C.

3 - Epluchez l'oignon et l'émincer. Le faire revenir dans une poêle avec l'huile. Dans un bol, cassez les oeufs y ajouter la crème fraîche, la ciboulette finement ciselée, sel et poivre

4 - Fouettez puis y ajouter le gruyère en mélangeant à nouveau

5 - Dans un moule à tarte y étaler la pâte avec sa feuille de papier sulfurisé

6 - Garnir avec la préparation. Versez dessus le mélange d'oeufs

7 - Faire cuire dans le four à 180°C pendant 30 minutes.

Coucou les filles,

Et oui c'est lundi et une nouvelle semaine commence. Bon à Marseille il ne fait pas top au niveau de temps mais bon qu'est ce que vous voulez nous sommes en automne aussi.

Aujourd'hui comme d'habitude, j'ai commencé ma journée super tôt, il devait être 3h00 du matin quand je m'étais réveillée donc j'en ai profité pour continuer mon bouquin millénium et ensuite je suis allée regarder des séries dans le salon. Vers 5h00 du matin, c'est au tour de ma poupette de se réveiller, je l'avais changé et lui avais donné son biberon et là maintenant elle dort toujours.

Je viens de prendre mon petit déjeuner tranquille avec mon mari et maintenant je suis en train de faire le blog. Il va falloir que je mette de l'ordre dans la maison car on va venir me garder la petite car ce matin j'ai rendez-vous chez le dentiste.

Samedi j'avais repensé à une anecdocte sur le dentiste. Il a mon âge enfin 1 an de plus 28 ans mais très gentil très doux pour un dentiste car il anesthésie à chaque fois et en sortant d'un rendez-vous j'appelle l'ascenseur la porte s'ouvre et une fille qui devait avoir 17 ans pas plus était en train de se faire une beauté dans la glace. ça m'avait fait sourire. Et oui! Apparemment mon dentiste plaît aux petites jeunes lol.

Si j'y pense je lui raconterais ce matin, il est trop sympas et on rigole bien. Bon aujourd'hui, je ne sais pas trop parcequ'on est lundi et généralement on ne rigole pas trop le lundi matin.

Cet après midi je ne sais pas encore ce que je vais faire.ça va être en fonction de poupette.

Pour le régime je n'en fais plus car j'essai de me stabiliser car comme vous l'avez vu sur mon article d'hier je n'ai vraiment plus besoin de maigrir. Mais je vous soutiens à toutes.

Gros bisous