et rien à raconter, alors un petit menu ça vous tente ?

en entrée :

EVENTAIL DE JAMBON CRU SUR DEMI-POIRE

Pour 4 pers.

2 poire bien mûres, 4 tr de jambon cru, 200 g de gorgonzola, 1/2 citron, 50 g de noix hachées, 1 c à s de crème, 1 c à c d'huile de noix, quelques brins de ciboulette, poivre.

Ecraser le gorgonzola à l'aide d'une fournette avec la crème et l'huile. Ajouter les noix et la ciboulette ciselée et poivrer.

Eplucher et couper les poires en deux. Les évider pour ne garder qu'un centimètre de chair puis les arroser de jus de citron.

garnir chaque poire de crème au gorgonzola et disposer une tranche de jambon cru dressé en eventail. Décorer avec des brins de ciboulette.

et pour le plat

Chapon aux pommes et aux marrons

Ingrédients pour 6 pers :

• chapon : 1
• chair à saucisses : 300 g
• marrons au naturel : 1 kg
• pomme : 9
• échalote : 3
• oeuf : 1
• beurre : 100 g
• huile d'arachide : 1 c. à soupe
• sucre en poudre : 50 g
• sel, poivre

et pour le dessert

Gâteau breton

Ingrédients Pour 6 personnes:

·                                 200 g de farine

·                                 85 g de beurre + beurre pour le moule

·                                 2 oeufs + 1 jaune

·                                 100 g de sucre en poudre

·                                 1 pincée de sel

·                                  

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Coupez le beurre en parcelles dans un saladier et fouettez-le en pommade.

Ajoutez les oeufs entiers, le sucre, puis le sel en fouettant bien.

Tamisez la farine sur le tout et mélangez à nouveau.

Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte.

Battez le jaune d’oeuf avec 1 c. à soupe d’eau et badigeonnez-en la pâte.

Marquez le dessus de la pâte de striures avec les dents d’une fourchette.

Enfournez et faites cuire 40 min.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de démouler. Servez.

BON APETIT TOUT LE MONDE