Nesquik n'est pas réapparue. J'ai fait une salade de carottes ce midi, mon grand adore ça ! et pour eux des escalopes viennoises. Mais ça n'a pas eu le succès escompté ! Ce soir je me suis essayé pour la 1ère fois au topinambours, que j'ai fait en purée. Il parait que ça à un peu le goût de l'artichaud, tout le monde aime ça à la maison. mais là, pas de succès j'ai eu droit à un "bof " "ouai" Le petit n'a mangé que la viande et le grand presque rien. Moi j'ai trouvé ça bon. Et de la mangue fraiche, les enfants aussi ont aimé.

Escalope de dinde à la crème

Ingrédients pour 1 personne :

• 125 g d'escalope de dinde
   
• 1/2 CàC de fond de volaille
   
• 100 ml de crème fraîche extra-légère 3 %
   
• 125 g de champignons de Paris émincés surgelés
   
• Persil haché
   
• 1/4 d'oignon
   
• Sel
   
• Poivre
  
  Marche à suivre :
   
• Décongeler les champignons dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce que l'eau de constition se soit évaporée.
   
• Ciseler l'oignon finement, le faire revenir à sec dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce qu'il soit translucide.
   
• Ajouter ensuite l'escalope de dinde et la faire revenir des deux côtés pour la dorer. Ajouter les champignons précuits.
   
• Ajouter ensuite le fond de volaille dilué dans la crème fraîche, laisser frémir quelques secondes.
   
• Saler, poivrer et parsermer de persil haché.
  Servir immédiatement, bon appétit !

Dans l'après-midi gros pêtage de plomb !

je me suis vraiment défoulé sur les enfants, qui ne m'ont pas laissé me reposer l'après-midi, alors que j'étais crevé. J'avais mis le petit à la sièste, il s'est relevé, puis à jouer dans son lit. Et le grand dans mon lit, il n'a pas arreté de gesticulé dans tout les sens...J'ai peté un cable, et me suis mise à leurs hurlé dessus. Ils ont eu peur et se sont mis à pleurer tout les deux. Pas fier de moi..;
Bravo maman.... JE CRAQUE et mon chéri ramasse les morceaux