Extrait des livres WWatchers;

Sauté de porc à la bretonne
Plat complet, 5 pts
Extrait Livret Top Départ

Faire suer 1 petit oignon et 1 pomme coupée en dés avec un fond d'eau dans 1 petite poêle.
Ajouter du filet mignon (3 pts à satiété) coupé en morceaux, sel, poivre et thym.
Laisser mijoter 30 mn environ à couvert. Ajouter 1 petite boîte de haricots blancs (nature ou à la tomate) ou flageolets(2 pts) et laisser cuire encore 5 mn.

G alette d' avoine
Plat complet - 5 pts

10 cl de lait écrémé ==> 0,5 pt
30 g de flocons d'avoine ==> 2 pts
1 oeuf ==> 2 pts
2 portions de fromage frais ail & fines herbes à 0 % ==> 0,5 pts

Chauffer le lait, verser les flocons d'avoine et cuire 2 mn en remuant. Battre l'oeuf, ajouter le fromage, verser le tout dans les flocons d'avoine et mélanger.
Verser la pâte dans une poêle munie d'une feuille de cuisson (faire 1 ou plusieurs galettes au choix), faire cuire 4 à 5 mn, retourner la galette et cuire sur l'autre face 1 à 2 mn.

A servir avec une salade verte + vinaigrette pour 1 pt. 

ZOOM (clic)

pour 1 personne=4 pts


Ingrédients

200 g de pomme de terre= 2 pts je compte les pdt avec l'ancienne méthode sinon 4 points
1 oignon
1 gousse 'ail
50 g de jambon blanc dd= 1 pt
60 g de cancoillotte= 1 pt
sel, poivre, un peu de vin blanc(cadeau)

préchauffer le four à 200°

éplucher les pdt et les couper en rondelles

couper le jambon en dés, émincer l'oignon et l'ail.

frotter le plat avec l'ail.

faites une couche de pdt, jambon, oignon et moitié de cancoillotte, recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients,mouiller avec le vin blanc

enfourner pendant 1 heure et régaler vous avec une salade de mâche à la croque.

Cette recette est un vrai régal ! ! !

RECETTE D'AUTOMNE :

Poêlée de chou de Bruxelles à la dinde - Pour 1 personne - 3 pts
- 200g de choux de Bruxelles - 1 échalote - 1 petite bte de tomates concassées - 1 escalope de dinde (130g) - 1 cc d'huile - 1 CS de persil ciselé - Sel & poivre du moulin.
Cuire les choux de Bruxelles 10 min dans l'eau bouillante + 1 cc de bicarbonate de soude. Égoutter et réserver au chaud. Peler et émincer l'échalote. Égoutter les tomates. Détailler la viande en petites lanières.
Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. Y faire colorer l'échalote. Ajouter les lanières de dinde puis les tomates. Saler et poivrer. Cuire 3 min sans cesser de remuer.
Verser les choux de Bruxelles dans la poêle, les mélanger pour les enrober de sauce puis saupoudrer de persil.

Courgettes farcies 7,5Pt/pers
Pour 1 personne
Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 h 05
2 courgettes rondes
½ botte de persil
1 blanc de poulet de 130gr
20gr de parmesan râpé
1oeuf
1cc d'huile d'olive
sel, poivre



Préchauffer le four à th. 5 (180°)
Laver les courgettes, découper un chapeau aux ¾ de leur hauteur, les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Les rafraîchir immédiatement et les vider de leur chair sans percer la peau. Mettre les peaux à égoutter dans une passoire.
Laver et hacher le persil. Hacher le poulet, le mélanger à la chair des courgettes avec le parmesan, le persil haché et oeuf. Saler, poivrer.

Remplis les courgettes de la farce, les poser dans un plat à four, les arroser d'huile d'olive et les enfourner. Cuire pendant 1 heure en arrosant régulièrement le dessus avec le jus de cuisson. Poser les chapeau dans le plat au bout de 40 min. de cuisson. Servir bien chaud après avoir recouvert chaque courgette d'un chapeau.

Papillote de thon - Pour 1 personne - 4 pts
100 g de graines de couscous cuites (2) - 120 g de thon émietté et égoutté (2) - 2 cs de moutarde mi-forte (0) - 1 tomate coupée en petits dés (0) ou tous autres légumes cuits (0) - 2 cc de crème fraîche 3 % (cadeau)

Dans un plat spécial MO, mettre la graine de couscous dans le fond, émietter le thon sur la semoule, puis étaler la moutarde. Déposer les légumes sur le tout et répartir la crème fraîche sur le dessus. Mettre le couvercle et chauffer pendant 4 min (puissance 750W). Déguster bien chaud en mélangeant ou pas...

Perso, je l'ai est toutes faites au moins une fois, et c'est vraiment délicieux !

Bonne préparation et bon appétit !