journée pas terrible, il vaut mieux oublier. ma fille était là et nous sommes allés manger dans la créperie où travaille son frère.

Appelée Kanten au Japon, l’agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après lavages abondants, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles fournissent ainsi un mucillage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces, transparentes, recroquevillées et entremêlées. L’agar agar est alors réduit en poudre. Il possède le pouvoir d’absorber une très grande quantité de liquide.

Bien manger.com

L'utilisation de la plante comme édulcorant trouve son origine en Amérique du Sud. Pendant des siècles, les Guarani du Paraguay et du Brésil ont utilisé la Stevia, principalement l'espèce Stevia Rebaudania qu'ils appelaient "ka'a he'ê" (l'herbe sucrée), comme sucre et dans des breuvages médicinaux. Les feuilles de cette espèce ont un pouvoir sucrant 45 fois supérieur à celui du sucre de table^[1].

Les extraits de la feuille ayant un pouvoi

Ma journée du 27 pas vraiment réussie mais notre fille vient passer 3 jours.

petit déj : agar agar avec citron et une pointe de miel, céréales, thé

midi. toujours agar agar, salade, 3 quenelles

17 heures  thé avec ma fille et 1 chamonix

20 h  apéro (oui je sais il ne faut pas. j'ai pris un peu de vin doux de Rasteau. artichaud, lapin et quelques pommes sautées, quelques fraises du jardin mmmh... Elle sont bonnes....

minuit 1 h   agar agar avec un peu de viandox.

résultat - 200 grs.

petit déj agar agar avec une pointe de miel, céréales & 3 tasses de thé aux épices

midi agar agar avec du citron, salade, cailles & petit pois,

par gourmandise et non par faim j'ai pris un biscuit à l'orange en prenant le café avec une amie. Je sais il ne fallait pas.

17 h  de l'agar agar en gelée avec de l'abricot & 3 tasses de thé easter tee

20h le reste de l'agar agar de 17h  salade, 2 cuillères de riz. quelques fraise du jardin

24h 3 tasses de thé créole

Sur la balance j'ai peu perdu mais elle va dans le bon sens: - 100 grs. alors on continue

Bonjour

25/5  j'ai acheté de l'agar agar. J'en ai mis une cuillère à café dans de l'eau avec un peu de thé que j'ai pris avant le repas de midi. J'ai fait une préparation avec une pointe de confiture de fraise que j'ai mangé à 17 heures et fini à 23 heures.

petit déj: céréales et thé

midi: salade et pissaladière

17 h. agar agar + thé

20h : une petite tranche de saussisson brioché (fait par moi) et une aile de poulet. (ratatouille brûlée)