Voici donc les équivalences pour suivre mon régime!

Commençons avec les matières grasses:

10g d'huile = 1 cuillère à soupe = 2 cuillère à café

= 5g de beurre normal (1 noisette) = 10g de de beurre allégée à 40% (2 noisettes) = 20g de beurre allégée à 25% (2 noix) = 5g de margarine (1 noisette) = 10g de margarine allégé à 40% (2 noisettes)= 15g de crème fraîche (1 cuillère à soupe rase) = 20g de crème fraîche légère à 20% (1 cuillère à soupe bombée) = 30g de crème fraîche légère à 15% (3 cuillère à café) = 100ml de crème fraîche légère à 5% (1/2 briquette)

= 1 cuillère à café de mayonnaise normale = 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée

= 1 cuillre à soupe de vinaigrette allégée

= 10g de noix, noisettes, amandes (3 unités) = 15g de noix de coco = 16g de pignons (2 cuillère à café)

Quelques recommandations:

• Préférez le beurre le matin pour les tartines et l'huile pour la cuisson et l'assaisonnement
• Préférez le beurre cru (en tartine ou fondu dans vos plats chauds) au beurre cuit, ce dernier étant très mauvais pour le système cardio-vasculaire
• Préférez les matières grasses d'origine végétale (les huile, la margarine) aux matières grasses d'origine animale (le beurre, la crème fraiche) surtout pour la cuisson
• Toutes les huiles sont autorisées, l'idéal étant de varier au maximum vos sources d'huiles (d'olive, de colza, de pépins de raisins, de tournesol, d'arachide, de noix, de noisettes, les huiles mélangées type Isio 4, Isio Protect, ...)

La suite viendra dans la semaine, je vais essayer de mettre une catégorie par jour

Si vous avez des questions, n'hésitez pas...