Boulette surprise

Ingrédients : 1 steack haché cru 5%, 1 petit œuf dur pas trop dur (6 min), 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, sel, poivre, persil, ail haché, oignon haché, herbes

Mélanger la viande avec le soja, le vinaigre, le sel, le poivre, le persil, l'ail et autres.
Aplatir le mélange dans une assiette, comme une galette et enrouler la galette de viande autour de l'œuf dur pour faire une boule ; 

Envelopper la boule dans de l'alu avec une cuillère à soupe d'eau;

Mettre à cuire 15 min (pas plus) à 180° dans un four chaud.
À 'l’ouverture des papillotes, ne pas perdre le jus, il sert à arroser l'œuf dur !