comme c'est vendredi, chez moi c'est la cotume de manger le couscous alors voici ma resette ,si non je vous invite tous a manger chez moi soye les bien venues mes cheres,moi  le regime demain hoooooooooooooo

scoucous acouux sept légumes

 Cmoi ouscous aux sept légumes

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ouscous aux sept légumes
Temps de cuisson 2 heures

Ingrédients pour 5 ou 6  personnes

1 kg de semoule à couscous
500 g de jarret de boeuf
300 g de navets
300 g de carottes
300 g de courgettes
300 g de chou
300 g de pommes de terre
300 g d'aubergines
300 g de potiron
300 g de tomates
2 oignons
1 petite cuillère à café de safran
1 cuillère à café de piment doux
1 bouquet de coriandre
200 g de beurre
sel
poivre

Préparation :

Découper la viande de bœuf et. Les mettre dans la marmite àcouscous.

Ajouter les oignons coupés en morceaux, le safran, le piment doux, le sel, le poivre.huile+ 3ou 4 g c huile

Porter à ébullition puis ajouter de l’eau  et laisser cuire à petits bouillons pendant une heure.

Mettre la semoule à couscous dans un saladier et verser dessus un peu d'eau tiède salée.
Mélanger et détacher les grains avec une fourchette.

Mettre la semoule dans le panier du couscoussier et le poser sur la marmite

Laver les navets et les couper en quartiers. Laver et gratter les carottes et les couper en tronçons. Laver les courgettes et les couper en rondelles de 3 cm d'épaisseur. Laver le chou et le couper en lanières. Peler le potiron et le couper en gros cubes. Laver les aubergines el les couper en dés. Laver les tomates et les couper en quartiers.

Au bout d'une heure de cuisson du bouillon, ajouter les navets, les carottes et le chou. Laisser cuire pendant un quart d'heure puis ajouter le potiron, les pommes de terre, les aubergines, les tomates, les courgettes et la coriandre hachée.

Mettre la semoule dans le panier du couscoussier.

Laisser cuire pendant 3 quarts d'heure.

Quand la semoule est cuite, la mettre dans un plat. Y ajouter du beurre coupé en morceau.ou mieux le smen

bldi marocain

Creuser un puits au centre de la semoule et y disposer les légumes et les viandes.