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Expert en nutrition
Blog de YannRougier
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Avez-vous pensé au thé vert glacé pour cet été ? publié le 01/08/2014 à 16:24
Je suis ravi de vous faire partager ce jour mon goût pour le thé vert. C’est une boisson santé qui trouvera sa place dans vos nouvelles habitudes alimentaires.
Le thé vert est en effet riche en Vitamine C et en tanins, ces fameux antioxydants très puissants que l’on retrouve dans le vin rouge par exemple.
Mais ce qui rend le thé vert remarquable c'est qu'il contient une catéchine nommée épigallocatéchine (EPGC) dont les propriétés sont bien plus puissantes qu’un simple antioxydant. Et le thé vert contient dix fois plus d'EPGC que le thé noir et 2,5 fois plus que le thé Oolong !
Mais alors qu’en est-il des effets excitants supposés du thé ?
Les thés verts contiennent de la théanine, un acide aminé qui aurait un effet relaxant et qui induirait une diminution du stress mental et physique. Quant au taux de caféine (théine), 20-90 mg par tasse, ses effets excitants sont atténués voire inhibés par la présence des tanins et de la théanine, un acide aminé proche du glutamate.
Je vous recommande de boire 3 à 4 tasses de thé vert par jour pour bénéficier de ses vertus sur votre santé.
Et pour ne plus vous passer de votre boisson favorite cet été, je vous invite à préparer du thé glacé.
Pour cela rien de plus simple, faîtes infuser votre thé dans un grand volume d’eau chaude comme vous en avez l’habitude, puis laisser le refroidir, avant de le mettre dans une bouteille puis au réfrigérateur.
Votre coach Yann Rougier, auteur de la méthode Rougier
(1) commentaires
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roseline7 publié le 15/08/2014 à 19:05je ne bois pas glacé ,mais je me fais de temps en temps du thé ou tisane
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