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Expert en nutrition
Blog de YannRougier
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Idée recette pour le week-end : Cannellonis aux épinards publié le 25/05/2012 à 17:28
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui je partage avec vous la recette des Cannellonis aux épinards.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 cannellonis
- 300 g d'épinards hachés
- 100 g de ricotta
- 3 oignons
- 2 oeufs
- Muscade
- Grosse boite de tomate en pulpe
- Origan
- 2 c à s de crème fraiche
- Parmesan râpé
Préparation :
- Emincez 1 oignon finement et faites-les revenir dans 1 c à c d'huile d'olive.
- Rajouter la pulpe de tomate et laisser mijoter sur feu doux.
- Saler poivrer et assaisonnez d'origan.
- Emincez 2 oignons finement et faites-les revenir dans 1 c à c d'huile d'olive.
- Quand ils deviennent translucides rajoutez les épinards.
- Salez poivrez et assaisonnez de muscade.- Laissez mijoter 10 bonnes minutes en remuant.
- Laissez refroidir pour incorporer les oeufs battus et la ricotta.
- Remplir les cannellonis avec cette farce et les mettre dans un plat.
- Mélangez la sauce avec la crème et versez-la sur les cannellonis.
- Saupoudrez de parmesan
- Passez au four selon les indications du fabricant de cannellonis.
N'hésitez pas à partager vos avis une fois que vous l'aurez testé.
Très bon week end.
Yann Rougier(2) commentaires
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La méthode SLIM-data ne se base pas que sur l'indice calorique, mais aussi sur :
- l’indice glycémique.
- l’indice enzymatique : qui définit la facilité à digérer les aliments.
- et l'indice calorique.
C'est donc ce que l'on appelle le fameux index SLIM-data !
Pour cette recette son index SLIM-data est Zone Orange vous pouvez donc la consommer avec des aliments de la Zone Verte.
Bonne journée.
Yann Rougier