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Une recette qui va plaire à toute la famille : Cordon bleu maison
publié le 29/04/2011 à 12:08 |
Bonjour à toutes et à tous,
Chaque semaine je vous fait découvrir une recette SLIM-data. En ce vendredi je vous propose une recette qui plaira aux petits comme aux plus grands !
Cordons bleus maison
Préparation :
Mettez 2 c. à s de fromage blanc dans un bol. Ajoutez poivre et muscade. Réservez.
Etalez les 4 escalopes sur du film alimentaire.
Si elles ne vous semblent pas assez fines, tapez-les avec le plat d'un couteau.
Ajoutez une 1/2 tranche de jambon découenné.
Rajoutez quelques lamelles de comté.
Refermez l'escalope sur elle-même et entourez-la fermement avec le film plastique.
Laissez au réfrigérateur 1h ou 2.
Retirez les escalopes des films.
Emincez les champignons.
Faites revenir les escalopes avec 1c. à s. d'huile dans une poële antiadhésive.
Quand elles sont bien dorées de chaque côté, rajoutez les champignons.
Laissez réduire l'eau des champignons et rajoutez le fromage blanc.
Parsemez de persil avant de servir.
Retrouvez la recette des cordons bleus maison et toutes les recettes de la méthode SLIM-data dans votre Espace Minceur.
Je vous invite à partager vos recettes préférées en photo sur le forum : La plus belle assiette de la semaine
Bon appétit !
Amicalement !
Yann Rougier
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
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cette recette est des plus light
en cordon bleu
je vais pouvoir gaté les miens et me faire plaisir
en maigrissant
merci
cette recette est des plus light
en cordon bleu
je vais pouvoir gat les miens et me faire plaisir
en maigrissant
merci
Ca al'air bon et facile,je vais l'essayer,ca palira peut etre aussi aux enfants.
Bon week-end.
Moi je connais la version,,
escalope de veau, jambon blanc roulé pareil après avoir poivré et mis un tout petit peu de beurre et de sel.
Ensuite une béchamel pour accompagner cette viande avec le jus de cuisson par dessus.
Une recette de ma mère.
La tienne est plus équilibrée donc je l'adopte !
Bisous bon week end du 1er mai.