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Expert en nutrition

Blog de YannRougier

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  • Votez pour vos 10 recettes SLIM-Data préférées
    publié le 01/09/2011 à 08:31

    Bonjour à toutes et à tous !

    A l’occasion de la création du Cahier de Coaching SLIM-Data, je vous propose de voter pour vos 10 recettes préférées parmi l’ensemble des recettes SLIM-Data.

    Comment faire ?

    C’est très simple ! Choisissez vos 10 recettes préférées parmi toutes celles proposées par la Méthode SLIM-Data, et postez votre classement en commentaire de cet article.

    Entrées
    concombres_a_lestragon_250x175.jpg

    Aubergines à la menthe
    Carottes au fromage blanc
    Concombre à l'estragon
    Concombre farci au thon
    Courgettes à l'ail et au basilic
    Crevettes sauce tomate
    Mes presque sushis
    Petits flans à la tomate
    Rillettes de thon
    Surimi aux agrumes
    Taboulé au thon
    Tapenade noire
    Terrine de courgettes
    Tomates farcies au fromage blanc
    Tomates farcies au thon
    Tomates tranchées aux copeaux de parmesan et basilic

    Plats
    terrine_de_saumon_aux_legumes_250x175.jpg

    Bavette à l'échalote
    Blanc de poulet fermier au curry
    Blanquette de veau à l'ancienne
    Boulettes de viande à la tomate
    Brochettes de poulet
    Cabillaud en papillote d'endives
    Cannellonis aux épinards
    Cari d'oeufs
    Carpaccio de Saint-Jacques
    Chili con carne
    Choucroute de la mer
    Choucroute vapeur
    Colin aux poireaux
    Cordons bleus "maison"
    Couscous de poulet
    Crêpes au sarrasin (jambon-fromage)
    Darnes de merlu à la tomate et au basilic
    Emincés de dinde aux courgettes et au basilic
    Escalope de veau à la sauge
    Espadon aux câpres
    Filets de saumon au four
    Flan aux champignons
    Flan de courgettes
    Fondue au poisson
    Gratin d'épinards aux oeufs mollets
    Hachis Parmentier
    Lapin à la moutarde
    Lasagnes
    Marmite de poulet au thé vert
    Moules au curry
    Moules au safran Moules marinières
    Moussaka
    Oeufs au jambon
    Oeufs au plat aux poivrons
    Oeufs brouillés à la piperade
    Omelette aux poireaux
    Omelette aux poivrons
    Omelette Corse
    Omelette espagnole
    Palourdes à la lino
    Papillotte de poisson au fenouil
    Pâtes à la sauge
    Pâtes au jambon et aux olives vertes
    Pâtes aux aubergines
    Pâtes aux brocolis
    Pâtes aux poireaux
    Pâtes bolognaise
    Pizza tomates fraiches mozzarella champignons
    Poisson vapeur aux baies roses
    Pot au feu de poisson
    Poulet au citron
    Poulet en papillote
    Purée de légumes verts
    Quiche au thon
    Quiche aux légumes
    Ratatouille
    Risotto aux crevettes
    Roulés jambon fromage frais
    Salade de feuilles de chêne au saumon frais
    Saumon à la vanille et à l'anis
    Saumon à l'oseille et à la ciboulette
    Sauté de veau aux haricots blancs
    Steak sauce moutarde
    Steak tartare
    Tajine d'agneau aux citrons confits
    Tajine de poulet aux fèves et aux petits pois
    Tarte au cottage-cheese
    Tarte aux aubergines
    Terrine d'aubergines
    Terrine de saumon aux légumes
    Terrine poivrons-courgettes
    Wok de crevettes aux légumes

    Salades
    salade-grecque-250x175.jpg

    Carottes râpées comme au maroc
    Laitue aux câpres
    Macédoine de légumes au curry
    Salade "pic-nic"
    Salade de pommes au chèvre
    Salade aux 3 coeurs
    Salade d'avocats aux agrumes
    Salade de brocolis au basilic
    Salade de champignons farcis
    Salade de chèvres chaud
    Salade de fenouil
    Salade d'endives à l'orange
    Salade d'endives aux oeufs de lump
    Salade d'endives, coeurs d'artichaut et avocat
    Salade exotique
    Salade Grecque
    Salade niçoise
    Salade Orange céleri oignons
    Taboulé

    Soupes
    soupe_a_loignon_gratinee_250x175.jpg

    Gaspacho
    Potage aux fèves et asperges
    Soupe "London"
    Soupe "thaï" aux crevettes
    Soupe à la tomate
    Soupe à l'oignon gratinée
    Soupe de haricots verts
    Soupe froide de courgettes à la menthe
    Velouté aux champignons de Paris
    Velouté d'endives

    Desserts
    meringues_a_la_fleur_doranger_250x175.jpg

    Brochettes de fruits au coulis
    Cubes de yaourts gelés aux fruits
    Fruits en gelée de thé vert
    Fruits en papillote
    Fruits glacés à l'agar agar
    Gratinée de Kiwis
    Meringues à la fleur d'oranger
    Meringues aux amandes
    Mousse de pruneaux
    Pizza aux fruits frais
    Pommes au four
    Riz brun au lait
    Roulé de veau aux asperges
    Tarte sans pâte
    Gratin d'oranges et pamplemousses
    Mousse d'orange

    Retrouvez l’intégralité des recettes dans la catégorie Mon Programme, rubrique Recettes SLIM-Data de votre espace personnel.

    Les 10 recettes qui auront récolté le plus de votes seront élues Recettes Préférées des Membres et figureront dans le Cahier de Coaching SLIM-Data.

    Je compte sur vous pour nous aider à créer ce nouvel outil !

    Amicalement !

    Yann Rougier

    (4) commentaires



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  • Abonnée SlimData 
    publié le 13/09/2011 à 11:11
    MARIE CLAIRE - Moi non plus je n'ai pas encore pu expérimenter les recettes pour à peu près les mêmes raisons que Viviane. De plus je ren'tre de Provence pour repartir en Vendée m'occuper de Maman (101 ans) qui ne possède pas de congélateur et n'aime que la cuisine "classique".Vraiment pratique... J'essaierai donc ces recettes plus tard, c'est promis, et en attendant je fais les recettes des menus proposés le plus possible.
  • Christian-Equipe 
    publié le 12/09/2011 à 10:22
    Bonjour à vous pianoforte et Viviane !

    Même si vous n'avez pas tout goûté, ce n'est pas grave !

    Vous pouvez tout aussi bien choisir les recettes qui vous paraissent les plus appétissantes ou bien celles que vous aimeriez le plus cuisiner.

    Surtout n'hésitez pas !
  • Abonnée SlimData 
    publié le 08/09/2011 à 20:21
    viviane - il m'est dificile de voter n'ayant que trés peu mangé les recettes ci desus . j' ai apprécié les tomates aux parmesn , le cari d'oeuf , le lapin à la moutarde , la pizza tomate fraiche mozzarella champignon (à laquelle j'ai ajouté un peu d'anchoi désalé ) , la salade au chévre chaud , la soupe froide aux courgette , la salade grecques , les carottes rapées comme au Maroc , le taboulé les fruits glacés à l'agar agar .
    Par contre je suis habituée à cuisiner , mais vivant seule je cuisine souvent pour plusieurs jours , ou je mets des portions aux congélateur . Je fais égalemnt mes menu suivant mon budjet , les ingrédients se trouvant dans mon frigo et aussi ce que je peux trouver dans mon petit jardin ,fraises , framlboises , tomates cerise , tomate (coeur de boeuf ) courgette , poivrons , céleri en branche mais cette année ce n"est pas une réussite . je pense éssayer beaucoup de recette par la suite mais il me faut un temps pour étaudier chaque recettes et les préparrer . Je' pense en éssayer cinq à six par semaine .
  • pianoforte92 
    publié le 08/09/2011 à 13:49
    comme je commence seulement la méthode, je n'ai pas encore eu le temps de tester toutes ces recettes.....bonne suite à vous.

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