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Blog de Vickie95
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Ma petite recette publié le 13/07/2009 à 11:50
Une petite entrée pour l'été
Ingrédients
2 tomates ; 1/2 concombre ; 1/2 poivron vert ; 1 petite boite de maïs ; 1 tranche de saumon fumé . 1 pavé de saumon frais. 2 ictrons; sel ; poivre.; vinaigre parfumé ; quelques brins de persil, feuilles de menthe et basilic.
Recette
Epluchez les tomates, le concombre et le poivron, épépinez puis coupez les en tous petits dés. Ajoutez la boite de maïs, le sel et le poivre arrosez d'un jus de citron. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez les à la préparation. Coupez le pavé de saumon en dés galement ,salez, poivrez et ajoutez le 2ème citron. Liassez mariner au frais 1/2 heure. Ajouter à la préparation. Versez deux cuillères à soupe de vinaigre fruité (framboise ou mure) et laissez au frais jusqu'au moment de servir. Ajoutez alors le persil, la menthe et le basilic ciselés.
Pour une version express, je n'épluche pas les tomates ni le poivron et je laisse les pépins. C'est moins raffiné mais plus rapide à préparer.
Bon Appétit.
(1) commentaires
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duchesse55 publié le 13/07/2009 à 14:21Coucou comment vas tu ? ne rale pas pour tes kg tu n'as pas trop de poids à perdre toi Ta recette doit etre bonne mais pour moi sans concombre sinon une crise de foie pendant 1 semaine Bonne fin de journée Bises
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