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Blog de ValerieLeSport

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  • un petit goût de Jean-Michel Cohen
    publié le 02/03/2010 à 12:37
    Endives au jambon diététique façon Jean Michel Cohen - Aujourdhui.com
    Ce plat est idéal pour un dîner complet et copieux. Cette recette traditionnelle d'endives au jambon vous permettra de ne pas vous lasser des légumes tout en vous faisant plaisir !

    Ingrédients
    2 belles endives
    2 tranches de jambon cuit supérieur découenné dégraissé
    Sel, poivre
    Muscade râpée
    2 g de maïzena
    50 ml de lait écrémé 

Marche à suivre :
    Précuire les endives entières à l'étouffée 15 min.
    Sortir les endives de la sauteuse et les enrouler dans le jambon.
    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    Disposer les endives dans un plat adapté.
    Préparer la béchamel diététique : mettre la fécule de maïs dans un bol et ajouter 10 ml de lait froid en mélangeant bien. Porter le reste de lait à ébullition. Le verser sur le mélange puis portez le tout sur le feu en remuant sans cesse jusqu’à épaississement, soit environ 5 secondes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
    Verser la béchamel sur les endives au jambon.
    Mettre le plat au four 180ºC pendant 15 min



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  • lena-daskalaki 
    publié le 03/03/2010 à 06:26
    Merci Loulou et ça donne faim là !
  • sylvianeliberge 
    publié le 02/03/2010 à 22:39
    Tiens, des tites blagues pour te changer les idées :


    Dans les perles du bac...

    CHIMIE :
    - Les liquides sont incompréhensibles.
    - L'éther est un produit très volubile.

    HISTOIRE :
    - Le génie de la Renaissance italienne ; Mickey l'ange.

    RELIGION :
    - L'oxydant chrétien.
    - Noé et son arche se sont échoues sur le mont Arafat.

    GEOGRAPHIE :
    - Les sacrifices humains sont courants chez les paztéques.

    ECONOMIE :
    - Le marché capitaliste est régulé par la loi du plus fort et de la demande.

    Bonne soirée :)
  • sylvianeliberge 
    publié le 02/03/2010 à 22:38
    Tiens, tu fais de la pub au prog de Cohen ? Tu sais que je bosse dessus ? ;)
  • carineantonio 
    publié le 02/03/2010 à 21:48
    Mmhhhhhhhhhhhh moi j'adore les recettes du Dr Cohen!! il me tarde d'essayer celle là ;-)
  • bergotte 
    publié le 02/03/2010 à 21:03
    mdr!!!!!!!!!!!!! je rêve ou quoi, je vois des recettes de loulou sur tous les blogs!!!!!!!!!!! quel talent!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Il s'est recyclé???????
  • Laforest54 
    publié le 02/03/2010 à 17:37
    bonjour encore valérie et bien je vais l.essayer et je t,en dis des nouvelle
    passe une belle soiré
    bisous à toi
    martin
  • nanou380 
    publié le 02/03/2010 à 17:26
    Gros bisous ma caille, @demain à 13h,
    mou@@@@@@@@@@@hhhhhhhhhhhhhhhhhhh
  • nanou380 
    publié le 02/03/2010 à 17:25
    Ma p'tite fée!!
    La fée Valouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
  • nanou380 
    publié le 02/03/2010 à 17:18
    ah que ça fait du bien de te voir!
  • nanou380 
    publié le 02/03/2010 à 17:14
    Moi je foooooooooolle de toi, tu le sais!!!

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