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Êtes-vous gourmande ?
publié le 24/10/2008 à 10:08 |
La gourmandise fait partie de mes pêchés mignons...
et j'en ai des pêchés mignons oh lala !!!
Cette semaine j'ai fait de la pâte de coings vous aimez ?
Voici la recette !
Voici la recette de la pâte de coings faite par ma grand-mère. Elle la fait depuis des années, et elle est très bonne !
Un seul problème : le temps de cuisson est déterminé à vue de nez ça doit avoir l'air cuit :
1- frotter les fruits (pour enlever la 'peluche')
2- laver les fruits et les peler
3- les couper en morceaux
4- faire cuire les morceaux recouverts d'eau (à peu près une demi-heure, d'après ma grand-mère, mais elle n'a jamais chronomètré...)
5- enlever l'eau (on peut s'en servir pour faire de la gelée de coing, qui est aussi très bonne mais très sucrée)
6- passer ce qui reste au mixeur
7- peser la purée de coing ainsi obtenue, et ajouter la meme quantité de sucre (bon moi je diminue la dose de 500 g)
8- faire cuire
9- mettre la pâte à sécher.
le reste ... écoutez la vidéo !
Et vous quel est votre péché mignon ?
Détente yoga ce matin chez val !
Histoire de bien commencer la journée,
car ce soir c'est danse et speed !
"Qui triomphe de lui-même possède la force."
pensée du jour
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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un ami Martin
un ami Martin
Bon cours de danse et bises salées de Bretagne au grand vent optimiste
bonne soirée bisous
véro
Bonne journée