Pour mener à bien la cure on use généralement de fruits et de légumes spécifiques, de compléments nutritionnels pour drainer l'organisme en général ou tel système en particulier, comme le foie, les intestins ou le sang. On ne boit qu'en dehors de repas, soit de l'au, soit des jus de fruits ou de légumes frais. On assaisonne avec de l'huile d'olive. On s'abstient de sucre, de vinaigre, de moutarde, de piments.

On varie les aliments d'un repas à l'autre, mais on évite les mélanges au cours d'un même repas.

Nettoyer l'organisme :

Après une indispensable préparation, on commence la cure, quelle qu'en soit la durée totale, par des aliments contribuant à l'élimination, qu'elle soit intestinale, hépatique ou rénale ; le mieux est d'alterner trois régimes d'un jour à l'autre en buvant chaque jour un litre et demi d'eau.

• Préparation : Un verre de jus de raisin au lever (ou pomme), sivi une demi heure après d'un petit déjeuner de gel de froment,

Déjeuner : légumes non farineux cuits à la vapeur, avec pomme cuites au four au desser.

• 17 heures : une grappe de raisin
• Soir : un mélange de pruneaux d'agen, figues sèches, abricots secs trempés le soir.
  

Régime intestinal : Salade verte, épinards, pissenlits, tomates, rhubarbe, cassis, figues, prunes, pruneaux, abricots secs, soupes épaisses de feuilles et tiges, jus de pruneaux, graines de lin ; tisanes de mauve.

Régime hépatique : Artichaut, carotte, céleri, cerfeuil, chicorée

sauvage, céleri, endives, chicorée frisée, scarole, cresson, laitue, persil, pissenlit, radis noir, raifort, avocat, cassis, citron, coing, fraise, groseille, prune, raisin, tisanes de romarin, chicorée sauvage, curcuma, boldo...

Régime rénal : eau du Mont Roucous, melon, jus de

pomme, pêche, bouillon de poireau, bouillon d'oignon, chou cru,

• tisanes d'aubier de tilleul, bugrane, pissenlit, reine des prés, bruyère, piloselle.

La dépuration sanguine : ce régime se base sur les fruits aqueux, notamment des agrumes, et au moins 2 litre d'eau de source par jour entre les repas.

Des aliments spécifiques sont conseillés pour toutes les cures de dépuration :

ail, artichaut, chicorée sauvage, pissenlit, cresson, épinards, oignons, persil, poire et pomme.