Bonne soirée les aminautes,

Journée un peu morose car les nouvelles de mon frère ne vont pas en s'améliorant mais avec ce cancer (rare répètent sans cesse les médecins) il est très affaibli, passe plusieurs jours par semaine à l'hôpital dans tous les services de l'hôpital, confirmation qu'un médoc présent dans la chimio lui a abîmé les alvéoles des poumons et là ils vont rechercher si ce médoc a fait les même dégâts au coeur ! 

Il mange très peu et continue à enfler depuis le début de sa maladie il a pris 17 kilos.

Bref autant vous dire que c'est difficile pour ma belle soeur et mon frère, surtout en cette période de fêtes.

Certes nous allons partir pour les vacances et c'est nécessaire pour décompresser, mais je culpabilise un peu quand même

Une petite recette minceur que j'aime beaucoup

SALADE PAMPLEMOUSSE POULET AVOCAT

Ingrédients (4 Personnes) :
350 g de filets de poulet

• - 2 avocats
  - 2 pamplemousses roses
  - 200 g de mâche, le jus d'un citron, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre
  Préparation de la recette : 

Détailler les filets de poulet en fines lanières. Faire chauffer une poêle avec 1/2 cuillère à soupe d'huile ou quelques spray, y faire cuire les morceaux de poulet salés et poivrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déglacer la poêle avec la moitié du jus de citron. Laisser refroidir.

Laver et égoutter la mâche. Peler et couper les avocats en dés, les arroser de jus de citron. Peler les pamplemousses à vif, prélever les quartiers de pulpe. Disposer ces ingrédients sur la mâche, ainsi que le poulet.
Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères de vinaigre, du sel, du poivre, le jus de pamplemousse . Verser la sauce sur la salade et servir.

UNE TENDRE PENSÉE POUR TOUS ET TOUTES

GROS BISOUS